Исследование состояния воды и процесса её кристаллизации в тканях растений методом ЯМР Балла, Юрий Игоревич

Короткий опис

Балла,ЮрийИгоревич.ИсследованиесостоянияводыипроцессаеёкристаллизациивтканяхрастенийметодомЯМР: диссертация ... кандидата физико-математических наук : 03.00.02. - Тбилиси, 1985. - 129 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 1
'1 - > . ' < • . . / . . , ' ''•' ' ^ ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ША1ЛЕНИ ИНСТИТУТ ФИЗИКИ АКАДЕМИИ НАУК ГРУЗИНСКОЙ ССР На правах рукописиБАЛЛАЮрийИгоревичУДК 577.32 + 577.356ИССЛЕДОВАНИЕСОСТОЯНИЯВОДЫИ ПРСЦЕССА ЕЕ КРИСТАЛЖЗАЦИИ В ЖАНЯХРАСТЕНИЙМЕТОДШЯМР0 3 . 0 0 . 0 2 - Биофизика Диссертация

стр. 5
проблем. Настоящая работа посвященаисследованиюсостоянияводыипроцессовеекристаллизациивтканяхвиноградной лозыметодамиЯМР. Как будет показано в диссертации, применениеметодовста­ ционарного и импульсногоЯМРпозволяет получить ценную инфор­ мацию о специфичностипроцессовкристаллизации

стр. 8
третьей главе анализируются результатыисследованиясос­ тоянияводыипроцессовее транспорта через клеточные мембраны втканяхвиноградной лозы. Четвертая глава посвященаисследованиюпроцессовкристал­ лизацииводывтканяхвиноградной лозы. Апробация работы. Основные результаты диссертационной ра­

Оглавление диссертациикандидат физико-математических наук Балла, Юрий Игоревич
ВВЕДЕНИЕ
глава i. протонная магнитная релаксация и
ТЕРМОДИНАМИКА ТРАНСПОРТА. ВОДЫ И ИСНСВ через мембраны в биологических системах.
§1.1. Протонная магнитная релаксация в гетерогенных биологических системах
§1.2. Влияние гетерогенности биологических тканей на параметры линий ШР.
§1.3. Основы термодинамики транспорта воды и ионов через полупроницаемые мембраны.
глава 2. экспериментальные методы и исследуемые материалы.
§2.1. Методы измерения времен спин-решеточной
То и спин-спиновой (Т2) релаксации.
§2.2. Оценка количества воды, присутствующей в биологической системе методами ЯМР.
§2.3. Исследуемые материалы. а) Гетерогенность клеточного состава цельного стебля виноградной лозы. б) Подготовка образцов растительных тканей к эксперименту.
глава 3. исследование состояния и процессов транспорта вода В клеточных системах
РАСТЕНИЙ.
§3.1. Неоднородность формы линии ЯМР цельного отрезка стебля виноградной лозы.
§3.2. Двухкомпонентная протонная магнитная релаксация в тканях растений
§3.3. Особенности протонной магнитной релаксации отдельных тканей виноградной лозы.
§3.4. Оценка коэффициентов водопроницаемости мембран клеток ксилемы и сердцевины виноградной лозы при температурах выше О °С
ГЛАВА 4. ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ
ВОДЫ В 1КАНЯХ РАСТЕНИЙ.
§4.1. Возможные механизмы кристаллизации воды в тканях виноградной лозы.
§4.2. Оценка коэффициента водопроницаемости комплекса мембранных структур клеток сердцевины при субнулевых температурах
§4.3. Модельное описание процесса выхода воды из клеток растений при охлаждении.