Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Клепов, Роман Евгеньевич. Разработка технологии зернового концентрата из ферментированного зерна для использования в хлебопечении
- ВНЗ:
- Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс
- Короткий опис:
- Клепов, Роман Евгеньевич. Разработка технологии зернового концентрата из ферментированного зерна для использования в хлебопечении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Клепов Роман Евгеньевич; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс].- Орел, 2013.- 163 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/768
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб