Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Коржов Игорь Васильевич. Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов
- ВНЗ:
- Красноярский государственный аграрный университет
- Короткий опис:
- Коржов Игорь Васильевич. Разработка технологии растительных текстуратов для использования в производстве пищевых продуктов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01, 05.18.04 / Коржов Игорь Васильевич;[Место защиты: Красноярский государственный аграрный университет].- Красноярск, 2014.- 171 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб