Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Кострицька Олена Олександрівна. Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока
- Альтернативное название:
- Кострицкая Елена Александровна. Усовершенствование технологии кисломолочного сыра с применением высокотемпературной обработки молока
- Короткий опис:
- Кострицька Олена Олександрівна. Удосконалення технології сиру кисломолочного із застосуванням високотемпературного оброблення молока. : Дис... канд. наук: 05.18.16 - 2009.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн