Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Козловская Анастасия Эдуардовна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств
- Короткий опис:
- Козловская Анастасия Эдуардовна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности: диссертация кандидата Технических наук: 05.18.01 / Козловская Анастасия Эдуардовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств], 2017. - 159 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб