Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Лихачева Евгения Владимировна. Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков
- ВНЗ:
- Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т
- Короткий опис:
- Лихачева Евгения Владимировна. Разработка технологии гидролизатов и новых белковых продуктов из дальневосточных двустворчатых моллюсков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Лихачева Евгения Владимировна; [Место защиты: Дальневост. гос. техн. рыбохоз. ун-т].- Владивосток, 2010.- 156 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/1794
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб