Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Лисин, Константин Владимирович. Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Лисин, Константин Владимирович. Исследование и разработка технологии производства варёных колбас с маслом рыжиковым : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Лисин Константин Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 159 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/1049
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб