Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Лодыгин, Алексей Дмитриевич. Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья
- ВНЗ:
- ГОУВПО "Северо-Кавказский государственный технический университет"
- Короткий опис:
- Лодыгин, Алексей Дмитриевич. Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Лодыгин Алексей Дмитриевич; [Место защиты: ГОУВПО "Северо-Кавказский государственный технический университет"].- Ставрополь, 2012.- 388 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб