Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Макарьин, Игорь Михайлович. Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки
- ВНЗ:
- Вологодский молочный ин-т
- Короткий опис:
- Макарьин, Игорь Михайлович. Разработка технологии молочно-белкового концентрата сбалансированного состава на основе комплексной переработки обезжиренного молока, пахты и подсырной сыворотки : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вологодский молочный ин-т.- Вологда - Молочное, 1992.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 92-5/1706-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб