ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Мансветова Елена Владимировна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей
- Кількість сторінок:
- 200
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Рік захисту:
- 2010
- Короткий опис:
- Мансветова Елена Владимировна. Разработка технологии вареных колбасных изделий с использованием белково-жировых эмульсий на основе камедей : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Мансветова Елена Владимировна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2010.- 157 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2592
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
