Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Марковский Юрий Иванович. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка"
- Короткий опис:
- Марковский Юрий Иванович. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлебобулочного изделия функционального назначения, обогащенного БАД "Тыковка" : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Краснодар, 2007.- 134 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1908
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб