Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Медкова Елена Васильевна. Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур
- Короткий опис:
- Медкова Елена Васильевна. Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Москва, 2000.- 180 с.: ил. РГБ ОД, 61 00-5/2581-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб