Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Михлай Светлана Александровна. Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста
- ВНЗ:
- ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»
- Короткий опис:
- Михлай Светлана Александровна. Обоснование и разработка технологии полуфабрикатов из рыбы и кальмара, предназначенных для питания детей дошкольного и школьного возраста: дис. ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Михлай Светлана Александровна;[Место защиты: ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии»].- Москва, 2011.- 164 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб