Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Мирошникова Татьяна Николаевна. Разработка технологии кондитерских изделий функционального назначения увеличенного срока годности с применением полуфабрикатов лекарственных растений
- Короткий опис:
- Мирошникова Татьяна Николаевна. Разработка технологии кондитерских изделий функционального назначения увеличенного срока годности с применением полуфабрикатов лекарственных растений : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Воронеж, 2001.- 210 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/879-X
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб