Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Назимова Екатерина Васильевна. Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Короткий опис:
- Назимова Екатерина Васильевна. Совершенствование технологии и товароведная оценка хлеба с применением солодовых экстрактов: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Назимова Екатерина Васильевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 149 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб