Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Новикова Жанна Викторовна. Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Новикова Жанна Викторовна. Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Новикова Жанна Викторовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2007.- 156 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/4170
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб