Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Папина Марина Васильевна. Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Папина Марина Васильевна. Разработка технологии молочных продуктов функционального назначения с лактитолом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.07 / Папина Марина Васильевна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/61
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб