Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Скриплева Елена Александровна. Разработка состава и технологии кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами
- ВНЗ:
- ФГАОУ ВО Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Короткий опис:
- Скриплева Елена Александровна. Разработка состава и технологии кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Скриплева Елена Александровна;[Место защиты: ФГАОУ ВО Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики], 2017.- 122 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб