Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Соловьева Наталья Ивановна. Исследование и разработка технологии сыра "Катунский"
- ВНЗ:
- Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Соловьева Наталья Ивановна. Исследование и разработка технологии сыра "Катунский" : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Соловьева Наталья Ивановна; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.].- Барнаул, 2007.- 189 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/5236
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб