Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Тираян, Мкртич Оникович. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАС С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭНЕРГИИ СВЧ И ВАКУУМИРОВАНИЯ
- ВНЗ:
- Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности
- Короткий опис:
- Тираян, Мкртич Оникович. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СЫРОВЯЛЕНЫХ КОЛБАС С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭНЕРГИИ СВЧ И ВАКУУМИРОВАНИЯ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Тираян Мкртич Оникович; [Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности].- Москва, 1984.- 26 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб