ТРАНСФОРМАЦИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА КРЫМА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕХОДА К РЫНОЧНОМУ ХОЗЯЙСТВУ

Короткий опис

НАЦИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК УКРАИНЫ
ТАВРИЧЕСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. В.И.Вернадского

На правах рукописи
УДК 911.3:338.48

Пергат Анна Петровна

ТРАНСФОРМАЦИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ТЕРРИТОРИАЛЬНОГО КОМПЛЕКСА КРЫМА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕХОДА К РЫНОЧНОМУ ХОЗЯЙСТВУ

11.00.02 экономическая и социальная география

Диссертация
на соискание ученой степени
кандидата географических наук

Научный руководитель:
проф. Багров Н.В.
доктор географических наук,
член-корр. НАН Украины

Симферополь 2005

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 4

РАЗДЕЛ I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ИЗУЧЕНИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА В УСЛОВИЯХ ПЕРЕХОДА К РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ11
1.1.Сущность географического исследования виноградарско-
винодельческого комплекса11
1.2.Методы географического анализа современного виноградарско-винодельческого комплекса..23
1.3.Структура виноградарско-винодельческого комплекса в
системе рыночных отношений31
Выводы. 43

РАЗДЕЛ II. ПРЕДПОСЫЛКИ ТРАНСФОРМАЦИИ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА КРЫМА. 46
2.1.Генерирующие и лимитирующие факторы развития виноградарско-винодельческого комплекса Крыма...46
2.2. Конъюнктура мирового рынка винограда и вина...73
Выводы...83

РАЗДЕЛ III. СОВРЕМЕННАЯ ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА КРЫМА .86
3.1. Виноградарская отрасль Крыма...... 86
3.2. Винодельческое производство Крыма. 103
3.3.Экспортный потенциал виноградарско-винодельческого комплекса Крыма.... 118
3.4.Типы районов современного развития виноградарско-винодельческого производства Крыма..128
Выводы 132

РАЗДЕЛ IV. ГЕОГРАФИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПЕРСПЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА КРЫМА 134
4.1. Оптимизация территориальной структуры ВВК Крыма...134
4.2. Виноградарско-винодельческий кластер Крыма 143
Выводы 152

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.. 154
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ..160
ПРИЛОЖЕНИЯ...171

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Особенностью современного этапа экономико-географических исследований специализированных агропромышленных комплексов Украины является рассмотрение спектра вопросов, связанных с функционированием этих комплексов в условиях перехода государства к рыночной экономике. С приобретением Украиной независимости, переходом от административно-командной экономики к рыночной, значительной степенью трансформировались теоретико-методические положения и традиционные направления исследования АПК. В АПК Украины произошли значительные структурные изменения, повлекшие за собой трансформацию и разрушение комплексной модели функционирования различных территориально-производственных систем.
Виноградарско-винодельческий комплекс значимая и перспективная составляющая аграрного сектора экономики Автономной Республики Крым (АРК) и Украины в целом. Комплекс имеет важное хозяйственное значение и обладает значительным экспортным потенциалом, как в масштабе отдельных регионов, так и в масштабе государства в целом.
Для крымского региона виноградарство и виноделие всегда являлось его визитной карточкой. Этому способствовало наличие комплекса благоприятных природных и социально-экономических условий для развития виноградарства и виноделия, а также многовековые традиции его функционирования в Крыму. В 2004 году на крымский регион приходилось около 37% площадей виноградников и 45% валового сбора винограда Украины. ВВК Крыма всегда имел важное бюджетонаполняющее значение для экономики. В 2004 году виноградарство давало 7% стоимости продукции сельского хозяйства, а виноделие 23% стоимости пищевой промышленности АРК. Данные показатели незначительные по сравнению с цифрами прошлых лет. Учитывая потенциальные возможности ВВК Крыма, его удельный вес в бюджете республики может быть намного выше. Помимо этого ВВК Крыма имеет большое значение для развития туристической отрасли.
За последние 15 лет в ВВК Крыма произошли значительные трансформации, повлекшие за собой спад производства и практическое разрушение комплекса. Учитывая значимость ВВК Крыма для украинской экономики, важнейшей задачей сегодня является прекращение спада производства в данном комплексе, его оптимизация и дальнейшее эффективное функционирование.
Для решения данной задачи необходимо усиление общественно-географических исследований, направленных на изучение структуры и территориальной организации ВВК в условиях перехода к рыночной экономике. Сегодня практически отсутствуют фундаментальные экономико-географические работы, в которых ВВК рассматривался бы как целостная территориально - производственная система регионального уровня.
Экономико-географическое исследование ВВК в условиях перехода к рыночной экономике это направление, развивающееся на стыке научных дисциплин: географии АПК, географии промышленности и экономики виноградарства и виноделия. Его концептуальные положения разработаны недостаточно, в географической литературе трансформация структуры ВВК рассматривается в плане общей постановки проблемы.
На данном этапе назрела необходимость оптимизировать функциональную и территориальную структуры ВВК Крыма для повышения его эффективности на фоне перехода нашей страны к рыночной экономике. Все вышеизложенное определило направление и выбор темы данного диссертационного исследования «Трансформация виноградарско-винодельческого комплекса Крыма в условиях перехода к рыночному хозяйству».
Связь работы с научными программами, планами, темами. Исследования, проведенные автором, непосредственно связаны с научными исследованиями кафедры экономической и социальной географии Таврического национального университета им. В.И. Вернадского по теме «Концепция регионального развития Крыма в рыночных условиях»(№ 0101006502), а также научно-исследовательского центра «Технологий устойчивого развития» по теме «Разработка электронного атласа и природно-хозяйственной базы данных Крыма»(№ 601/02).
Объект и предмет исследования. Объектом исследования является виноградарско-винодельческий комплекс Крыма, предмет трансформационные процессы перестройки функциональной структуры и территориальной организации ВВК Крыма в условиях рыночной экономики.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка предложений по оптимизации структуры и территориальной организации ВВК Крыма, как целостной территориально-производственной системы, функционирующей в условиях рыночной экономики.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
1. Рассмотрены теоретические аспекты, связанные с экономико-географическим изучением виноградарско-винодельческого комплекса, как объекта общественно-географического исследования.
2. Обобщены методы изучения ВВК, среди которых особо выделен метод кластерного анализа, для дальнейшего усовершенствования функциональной модели данного комплекса в рыночных условиях.
3. Установлены факторы формирования, развития и функционирования ВВК в пределах крымского региона.
4. Раскрыта конъюнктура мирового рынка винограда и вина, с выявлением на этом рынке места Украины.
5. Проанализирована современная территориальная организация ВВК Крыма
6. Разработана типология районов Крыма по уровню современного развития виноградарско-винодельческого производства.
7. Предложена оптимизация территориальной и функциональной структуры комплекса на основе разработанной модели «Виноградарско-винодельческого кластера Крыма».
Теоретико-методологической основой данной диссертационной работы стали основные научные положения общественной географии, географии АПК, экономики виноградарства и виноделия, теории комплексообразования, а также разработки в области теории кластеров.
В процессе работы над диссертацией большое влияние на формирование научных позиций автора оказали труды известных отечественных и зарубежных ученных: Н.В. Багрова, Г.В. Балабанова, Е.М. Бергмана, И.Г. Матчиной, В.П. Нагирной, К.И. Иванова, М.М. Паламарчука, Н.Д. Пистуна, И.Н. Пушкаря, В.А. Рыбинцева, А.Г. Топчиева, М. Портера, О.И. Шаблия, Р.А. Языниной и ряда других авторов.
Методы и приёмы исследования. Для достижения поставленной цели в работе применен системно-структурный подход, использовались следующие методы: сравнительно-географический, социологический, статистический, метод структурного, исторического и кластерного анализа, географической типологизации, графического и картографического моделирования, геомаркетинговых исследований.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в том, что автором предпринята с экономико-географической позиции попытка обоснования современного состояния виноградарско-винодельческого комплекса Крыма, в том числе:
1) произведена сравнительная характеристика теории агропромышленного комплексообразования и теории кластеров, как ключевых и базовых моделей территориальной организации виноградарско-винодельческого комплекса;
2) выявлены предпосылки и направления трансформаций виноградарско-винодельческого комплекса в Крыму;
3) разработана типология районов Крыма по уровню современного развития виноградарско-винодельческого производства;
4) учитывая современные тенденции на мировом рынке винограда и вина, оценен экспортный потенциал крымских производителей виноградарско-винодельческой продукции с позиции рыночной конкуренции;
5) предложена конструктивная географическая модель перспективного развития виноградарско-винодельческого комплекса в Крыму (основные участники, структурные элементы, приоритеты, пути решения проблем в комплексе), выраженная через территориальную модель виноградарско-винодельческой системы территориальное кластерное образование.
Достоверность научных положений, выводов и рекомендаций. Выводы и рекомендации данной диссертационной работы базируются на результатах анализа и обобщения большого количества первичной, фондовой и отчетной информации конкретных виноградарско-винодельческих предприятий и организаций АРК. Информационную базу исследования составляют материалы Управления статистики Министерства Украины в АРК, Министерства АПК АРК, отчетные материалы корпорации «Укрсадвинпром» и «Укрвино», фондовые материалы ИВиВ «Магарач», НАПО «Массандра», корпорации «Крымсовхозвинпром», АФ «Золотая балка», картографические материалы, данные периодической печати и ресурсы сети Интернет.
Конечные результаты не противоречат существующим методологическим подходам в общественной географии и в экономике виноградарства и виноделия.
Научное значение работы. Результаты исследования расширяют теоретико-методологические разработки экономической географии, связанные с функционированием специализированных АПК в рыночных условиях. На примере виноградарско-винодельческого комплекса Крыма, как наименее изученного с экономико-географических позиций в рыночных условиях, предпринята попытка модернизации теории комплексообразования на основе теории кластеров. Полученные научные результаты способствуют решению проблем, связанных с трансформацией структуры и территориальной организации ВВК Крыма в условиях перехода к рыночной экономике.
Практическое значение результатов исследования. Разработанная кластерная модель виноградарско-винодельческого комплекса Крыма и рекомендации по оптимизации его территориальной структуры могут быть направлены на виноградарско-винодельческие объединения, а также в Министерство АПК АРКрым как одно из стратегических направлений развития виноградарства и виноделия крымского региона. Результаты работы могут использоваться при исследовании виноградарско-винодельческих комплексов других регионов Украины.
Результаты исследования использовались в подготовке экономического раздела Атласа АРКрым. Основные положения работы могут быть использованы в учебном процессе при изучении дисциплин «География АПК», «Экономическая и социальная география Украины», а так же «Экономическая и социальная география Крыма» на географическом факультете Таврического национального университета им. В.И. Вернадского.
Личный вклад исследователя. Диссертационная работа выполнена лично автором и является результатом его самостоятельных исследований. В работе дан анализ современной территориальной организации виноградарско-винодельческого комплекса Крыма, с учётом трансформаций в комплексе на переходном этапе развития экономики Украины. Также соискателем на основе синтеза теорий агропромышленного комплексообразования и кластерной модели создана гипотеза о сущности явления, выраженная через территориальную модель виноградарско-винодельческой системы территориальное кластерное образование, являющаяся географической моделью перспективного развития виноградарско-винодельческого комплекса Крыма. Все картографические материалы диссертации достоверны (опробованы в ИВиВ «Магарач») и оригинальны.
Апробация. Материалы диссертационной работы и результаты исследования докладывались на научных конференциях профессорско-преподавательского состава географического факультета Таврического национального университета им. В.И. Вернадского (2002-2005гг.), Всеукраинской научно-практической конференции «Национальные рынки Украины» (г. Алушта, 2003г.), Международной научной конференции «Геополитические и географические проблемы Крыма в многовекторном измерении Украины» (г. Симферополь, 2004г.). Автор принимала участие в разработке карт электронного атласа АРКрым (тематика виноградарство и виноделие Крыма).
Публикации. По итогам проведенного исследования автором опубликовано 6 научных работ (объёмом 1,9 печатных листов), 4 из которых опубликовано в специализированных изданиях, утвержденных ВАК Украины, 2 - в тезисах по материалам конференций.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, четырех разделов, заключения и списка использованных источников (133 наименований), в том числе 10 на иностранных языках. Диссертация изложена на 208 страницах компьютерного текста, из них 150 основного текста. Работа включает 30 рисунков (в том числе 8 картосхем) и 13 таблиц. Текст сопровождается приложением (на 38 страницах) из них 27 таблиц и 4 рисунка (в том числе 1 картосхема).

Список літератури

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенного экономико-географического исследования структуры и территориальной организации виноградарско-винодельческого комплекса Крыма в рыночных условиях, были получены следующие результаты:
1. Виноградарско-винодельческий комплекс рассматривается отечественной экономической географией, как специализированный АПК республиканского уровня. Наиболее глубоко теорией агропромышленного комплексообразования занимался М.М. Паламарчук. Согласно разработанной им концепции любой специализированный АПК являлся сложной функционально-территориальной системой, имеющей триединую структуру: функциональную, территориальную и организационно-управленческую. ВВК рассматривается в работах других украинских географов, таких как Г.В. Балабанов, К.И. Иванов, И.Н.Пушкарь, Н.Д.Пистун, О.И.Шаблий, Р.А.Язынина, как абстрактная модель для обоснования процесса территориальной организации виноградарско-винодельческого производства. В основе ВВК лежала модель, состоящая из взаимосвязанных функциональных звеньев: виноградарства (столового и технического), виноделия (первичного и вторичного), обслуживающего звена, хранения и реализации готовой продукции, а также звена, являющегося научной базой и занимающегося подготовкой кадров для данного комплекса. Между всеми звеньями ВВК были налажены четкие, регламентированные управленческие и снабженческие связи. ВВК принадлежал государству, которое осуществляло его централизованное планирование и управление. Такая модель являлась оптимальной формой организации виноградарско-винодельческого производства в условиях плановой экономики бывшего СССР.
2. После распада СССР, при переходе к новым рыночным условиям хозяйствования в АПК Украины в целом и ВВК в частности произошли значительные трансформации, повлекшие разрыв связей между его функциональными звеньями и практическое разрушение всего комплекса, как единой функциональной системы республиканского уровня. Прежняя модель территориальной организации виноградарско-винодельческого производства в условиях рыночной экономики себя исчерпала и стала неэффективной. Сегодня она нуждается в оптимизации и пересмотре. Оптимизация территориальной организации ВВК позволит оптимизировать комплекс в целом, тем самым повысит уровень его развития.
3. Для оптимизации структуры и территориальной организации ВВК необходимо использовать современные методы исследования в сочетании с традиционными подходами. В данной работе нами предлагается модернизировать структуру ВВК на основе теория кластерного моделирования, где кластер рассматривается, как реальный механизм функционирования и дальнейшей оптимизации ВВК на локальном уровне. Виноградарско-винодельческие кластеры будут носить территориальный характер, так как виноградарство и виноделие неотрывно от территории, а их продукция уникальна для каждой местности. В данный кластер могут входить: различные хозяйственные формирования, занимающиеся возделыванием и первичной переработкой винограда, заводы вторичного виноделия, предприятия и фирмы, занимающиеся производством средств производства и оборудования для виноградарства и виноделия, маркетинговые, рекламные и торговые фирмы, продвигающие и реализующие виноградарско-винодельческую продукцию, а также финансовые организации, осуществляющие финансовую поддержку данного кластера.
4. В Крыму имеются все предпосылки, как природного, так и социально-экономического характера, для развития и функционирования виноградарства и виноделия. Однако имеющийся достаточно мощный природно-ресурсный и социально-экономический потенциал сегодня утрачивается и деградирует. Неэффективное использование ресурсного потенциала вызвано следующими причинами: отсутствием государственной поддержки и слабым финансированием виноградарства и виноделия; несовершенством системы ведения хозяйства в рыночных условиях; низким уровнем профессионализма в управлении производством; ростом рынка фальсифицированной виноградарско-винодельческой продукции и тенизацией экономики Украины, которая усиливается импортной экспансией со стороны мировых производителей вина, а также значительным снижением покупательского спроса на виноградарско-винодельческую продукцию, из-за уменьшения реальных доходов большей части населения Украины.
5. Высокорентабельный и эффективный ранее ВВК Крыма сегодня практически разрушен, многие виноградарские хозяйства и винодельческие предприятия стали убыточными. За последние 15 лет в Крыму произошло сокращение плодоносящих площадей винограда почти в 2 раза, уменьшение валового сбора винограда в 2,5 раза. В ряде административных районов Крыма: Джанкойском, Первомайском, Раздольненском, Нижнегорском, Советском, Сакском, Черноморском и Ленинском виноградников уже практически нет. Практически на всех винодельческих предприятиях Крыма в 3 раза произошло сокращение производства виноматериалов, а также снижение общего объема реализации конечной продукции, более чем в 2 раза. На территории Красноперекопского района АР Крым вообще прекращена посадка и сбор винограда. Сокращение потенциала комплекса произошло и в традиционно виноградарско-винодельческих районах Крыма: Симферопольском, Бахчисарайском, Кировском, Белогорском, а также в Севастопольском, Ялтинском, Алуштинском, Феодосийском и Судакском горсоветах.
6. В 2004 году крымский регион произвел примерно 0,13% общемирового объема вина. Это очень низкий показатель, для региона, имеющего все предпосылки для более значительного производства виноградарско-винодельческой продукции, в 1984 году на Крымскую область приходилось около 0,4% общемирового производства вина. Основная проблема, с которой сегодня сталкиваются крымские производители при экспорте виноградарско-винодельческой продукции отсутствие достаточного объема денежных средств, для внедрения передовых технологи и продвижения товара на внешние рынки. Поэтому, на данный момент основным рынком для виноградарско-винодельческой продукции Крыма является внутренний рынок Украины, а также рынки ближнего зарубежья (Россия, Белоруссия), где крымские вина в связи с историческими факторами сегодня пользуются спросом.
7. Для исправления негативных трансформаций последних лет произошедших в ВВК Крыма, необходимо оптимизировать структуру и территориальную организацию данного комплекса на локальном уровне, с учетом западного опыта функционирования виноградарско-винодельческого производства в рыночной экономике. Для оптимизации территориальной структуры ВВК Крыма предлагаем выделить семь типов районов с приоритетным развитием виноградарства и виноделия, где возможно формирование локальных виноградарско-винодельческих кластеров. К таким виноградарско-винодельческим районам мы отнесли: Южнобережный, Юго-западный, Юго-восточный, Предгорный западный, Предгорный восточный, Западный и Северный районы. Учитывая приоритетность развития здесь виноградарства и виноделия, в этих районах можно изменить структуру сельхозугодий в пользу виноградных насаждений. При анализе современной территориальной организации ВВК Крыма, были выявлены территории, где хотя и имеются природные предпосылки для развития данного комплекса, но его функционирование в рыночных условиях стало нерентабельным. К таким территориям относятся: северная часть Джанкойского, южная часть Нижнегорского, южная часть Белогорского районов, Красноперекопский, Раздольненский, Первомайский, Советский и Ленинский районы. В этих районах предлагается переориентировать виноградарство на выращивание и реализацию столовых сортов винограда, что для крымского курортного региона было бы актуальнее, а также временно исключить эти территории из винодельческой специализации Крыма.
8. Виноградарско-винодельческий кластер это новая форма организации виноградарско-винодельческого производства на уровне районов, основанная на добровольном объединении родственных и взаимодополняющих организаций и предприятий, с целью получения максимально возможной прибыли, вследствие взаимных поставок, последовательной переработки сырья, кооперирования, взаимной поддержки и координации действий.
9. Виноградарско - винодельческий кластер Крыма формируется на основе взаимодействия территориальных кластеров районного уровня, которые являются независимыми территориальными образованиями. Уже сегодня заметно формирование таких территориальных образований кластеров в Симферопольском, Бахчисарайском районах, Севастопольском, Ялтинском, Алуштинском и Судакском горсоветах. Локальное кластерное объединение более конкурентоспособно, чем отдельные разобщенные виноградарские хозяйства или винодельческие заводы. У членов данных виноградарско-винодельческих кластеров появляется шанс более эффективно отстаивать свои интересы на уровне местных органов власти или местного самоуправления, а также принимать участие в больших инвестиционных программах.
10. Для каждого виноградарско-винодельческого кластера Крыма должны быть созданы свои органы управления, например советы директоров, которые бы координировали работу данных виноградарско-винодельческих территориальных образований. Для выработки общей стратегии развития крымского виноградарства и виноделия, а также отстаивания своих интересов участники локальных кластерных образований должны взаимодействовать и сотрудничать на общереспубликанском уровне.

11.Цель новой территориальной кластерной модели организация ВВК Крыма на качественно новом уровне, за счет формирования на местах локальных виноградарско-винодельческих кластеров. На наш взгляд данная модель организации виноградарско-винодельческого производства будет способствовать развитию виноградарско-винодельческих предприятий и регионов Крыма, повышению конкурентоспособности крымской виноградарско-винодельческой продукции на отечественном и мировом рынке, что будет только благоприятствовать росту экономики АР Крым и Украины в целом.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Авидзба А. М. Агроэкологические ресурсы как основа стратегии возрождения виноградарства Крыма. Ялта: Крым Пресс,2000. 378 с.
2. Авидзба А. М., Черемисина С.Г. Экономика виноградарства Крыма : теория и практика функционирования . Ялта: Адоніс, 2003. 247 с.
3. Авидзба А.М., Матчина И.Г., Бузни А.Н. Необходимые объёмы производства винограда в Украине // Бизнес-Информ. 1999.- №7-8. С. 133-136.
4. Авидзба А.М., Матчина И.Г., Бузни А.Н., Ежов В.Н., Загоруйко В.А. Перспективы развития винодельческого производства Крыма до 2015 года. // Виноградарство и виноделие. 1999. - №3. С. 59-61.
5. Агропромислове виробництво: стан і тенденції (1990-1997). Шаблюк П. Т., Дем’яненко М. Я., Месель-Веселяк В. Я. К.: ІАЕУААН, 1997. 436 с.
6. Агропромисловий комплекс України : стан, тенденції та перспективи розвитку. Інформаційно-аналітичний збірник. К.: ІАЕУААН, 2000. 601 с.
7. Акимцев В. В. Почвы и вино // Виноделие и виноградарство СССР. - 1946. - № 6. С. 7-14.
8. Акчурин Р.К. Вино и виноград Крыма // Вино и виноград России. 2000. - №7. С.15-17.
9. Алаев Э.Б. Социально-экономическая география. Понятийно-терминологический словарь. М.: Мысль, 1983. 350 с.
10. Амельченко М.Р., БалабановГ.В., Твердохлебов И.Т. Георафия АПК СССР. Симферополь: Таврида, 1987.- 81 с.
11. Атлас Автономной Республики Крым. Киев: Институт передовых технологий, 2003.
12. Атлас крымских вин и коньяков/ Е.П. Шольц-Куликов, Р.К. Акчурин, Н.М. Павленко, А.Я. Яланецкий. М.: Аванта, 2003. 320 с.
13. Багринцев И.Ф., Негруль А.М., Пивоваров Л.А. Виноградарство и виноделие на новом пути // Виноградарство и виноделие СССР, 1944. - №7-8. С. 3-6.
14. Багров Н.В. Региональная политика устойчивого развития. К.: Либідь, 2002. 253 с.
15. Балабанов Г.В. Агропромышленные комплексы : территориально системно-структурный аналіз. К.: Наукова думка , 1992. 112 с.
16. Балабанов Г.В. Продовольчий ринок України та суть геомаркетингового підходу до його дослідження. // Укр. геогр. журн. 1998. - № 4. С.8-13.
17. Балабанов Г.В. Регионально аграрно-промышленный комплекс как производственно территориальная система (на примере Крымской области): Автореф. дис канд-та геогр. наук: 11. 00. 02 /. - Киев , 1978. - 19с.
18. Балабанов Г.В. Сучасні територіально - галузеві пропорції економіки України // Укр. геогр. журн. 2001. - №1. С. 3-8.
19. Балабанов Г.В. Территориальная сегментация продовольственного рынка Украины. К.: CPER, 1998. 50с.
20. Балабанов Г.В., Кавецький І. Й., Кучаєв Ю.Д., Нагірна В.П., Підгрудний Г.П., Ясню Т.Є. Розвиток теоретичних засад суспільної географії в умовах ринкових перетворень.// Український географічний журнал. 2001. - № 3. С. 69-79.
21. Балабанов Г.В., Кавецький І. Й., Кучаєва Ю.Д. Трансформація територіальної організації господарства України. // Український географічний журнал. 2001. - № 3. С. 81-90.
22. Баранский Н.Н. Научные принципы в географии // Избранные труды. М.: Мысль, 1980. 186 с.
23. Благонравов П. П., Щербаков П. М. Освоение горных склонов под виноградники. М.: Сельхозиздат, 1963. 176 с.
24. Бобылёв С. Н. Эффективность использования природно-сырьвых ресурсов агропромышленного комплекса. М.: Изд-во МГУ, 1989. 232 с.
25. Богданов Н.С. Государственное виноградо-винодельческое производство и его роль в организации виноградарско-винодельческой промышленности. М.: Типография ОГПУ им. Воровского, 1926. 87 с.
26. Болгарёв П.Т. Виноградарство. Симферополь: Крымиздат, 1960. 574 с.
27. Бузин Н.П. Крымское виноградарство и основные пути его дальнейшего развития. Симферополь: Крымиздат, 1929. 279 с.
28. Виноградарство и виноделие / Под ред. Э. А. Верновского. М.: Колос, 1985. 312 с.
29. Виноградарство / Под ред. К. В. Смирнова. М.: Агропромиздат, 1985. 448 с.
30. Внешнеэкономические связи на рынке винодельческой продукции Украины.//Виноград и вино России. - 2003. -№5. - С. 23-24.
31. Волынина Д. Б. Проблемы эффективности в виноградо-перерабатывающем подкомплексе в условиях перехода к рынку// Виноградарство и виноделие СССР. 1991. - №2. С. 71-77.
32. Гаркуша О.М. Формування ефективного виноградо - виноробного під комплексу України. Миколаїв: МДДА, 2001. 281 с.
33. Географія агропромислових комплексів: Навчальний посібник / За ред. М. Д. Пістуна, В. О. Гуцала, Н. І. Проводар. К.: Либідь, 1997. 200 с.
34. Географічна енциклопедія України: В 3т. К.: Наукова думка, 1993.
35. Годовой торговый обзор рынка игристых вин Украины // Бизнес. - № 52. 2002. С. 74-75.
36. Голиней С.И. Трансформация сельскохозяйственного производства Прикарпатья в русле социально-экономического развития региона. //Український географічний журнал. 2003. - № 4. С. 54-56.
37. Давитая Ф. Ф. Основные принципы районирования культуры винограда // Физиология винограда и основы его возделывания. Т. 1. София: Изд-во Болгарская Академия наук, 1981. С. 27-52.
38. Денисенко В. Годовой торговый обзор рынка тихих вин Украины // Бизнес. - № 46. 2002. С. 68-70.
39. Дженев С.Ю., Антипов В.П. Реализация рыночных принципов хозяйствования - основной путь возрождения виноградарско-винодельческого комплекса Украины // Виноградарство: Сб. науч. Трудов. Ялта: Магарач. 1999. т. 30. С. 5-11.
40. Драган Н.А. Оценка пригодности почв под виноградники (методические рекомендации). Симферополь, 1990. 43 с.
41. Золотовский А.П., Козаченко Т. И. Картографирование провольственных комплексов. К.: Вища школа, 1987. 130 с.
42. Иванов К.И. Территориальные системы общественного производства. Географические аспекты АПК.- М.: Мысль, 1975. 180 с.
43. Иванченко В.И., Баранова Н.В. Современное состояние отрасли столового виноградарства в Автономной Республике Крым // Виноградарство и виноделие. 2000. - №3. С. 11-15.
44. Игнатенко Н.Г., Руденко В.П. Природно-ресурсный потенциал территории. Географический анализ и синтез. Львов: Вища школа, 1986. 164 с.
45. Інформація про результати фінансово-господарської діяльності промисловості АР Крим за 1995- 2003 р./ Управління статистики Міністерства статистики України в АРК. Сімферополь, 2004 р.
46. Кравецький І.Й. Методичні засади суспільно-географічного дослідження світових агропродовольчих ринків. // Український географічний журнал. 1999. - № 1. С. 27-31.
47. Кравецький І.Й. Геомаркетингове дослідження експортного продовольчого ринку. // Наук. Вісник ВДУ. Сер. Геогр. науки (економічна і соціальна географія, країнознавство). Луцьк, 2001. С.17-22.
48. Казанцева Л. П., Фурса Д. И. Влияние некоторых экологических факторов на урожайность и сахаристость винограда // Экология винограда и урожаев. Кишинев: КСХИ им. Фрунзе, 1985. С. 58-61.
49. Киреев А.П. Международная экономика: В 2-ч. Ч.I — М.: Международные отношения, 1998. 416 с.
50. Колосовский Н.Н. Основы экономического районирования.- М.,1958.-268с.
51. Краткие сведения по виноградарству и виноделию в России. Приложение к Карте виноградников Российской Империи’’. Одесса: Вестник виноделия, 1914. 55 с.
52. Крым: экономико- географический анализ / Под ред. В.Б.Кудрявцева, Симферополь, 1993. 27с.
53. Кулешов В., Мустафин В., Сонько С. Современные особенности формирования региональных рынков. // Экономика Украины. 2001. - № 7. С. 40-43.
54. Кучеренко В.К. Україна i Мiжнародна Органiзацiя Винограду та Вина (МОВВ) // Економіка України. 2001. - № 6. - С. 38-39.
55. Лысенко А. Крымское виноградарство на краю гибели // Крымская правда. 2004. - № 133. С. 3.
56. Мамай И.И. Устойчивость территориальных комплексов // Вестн. Моск. ун-та. Сер. 5. География. 1993. №1.
57. Матчина И.Г., Бузни А.Н. Методики регионального прогнозирования виноградарско-винодельческого производства // Регион. -№ 2. 1999. С. 55-57.
58. Матчина И.Г.,Бузни А.Н. Экономика винодельческой промышленности. Симферополь: Таврида, 2000. 643 с.
59. Мировой рынок вина // БИКИ.- 2002. -№13. С.3.
60. Негруль А. М., Крылатов А. К. Подбор земель и сортов для виноградников. М.: Сельхозиздат, 1964. 128
61. Новиков Ю.Н. Методика расчета экономической эффективности //Экономика и управление. - 1996 - № 1. С.10-11.
62. Ожегова Л.А. Современные проблемы развития аграрного сектора АР Крым. Материалы Международной научной конференции посвященной 70 летию географического факультета. Симферополь, 2004. 292 с.
63. Отчетные материалы по сельскому хозяйству,1995-2004 гг./ Управління статистики Міністерства статистики України в АРК. Сімферополь, 2004 р.
64. Отчетные материалы по промышленности, 1995-2004 гг./ Управління статистики Міністерства статистики України в АРК. Сімферополь, 2004 р.
65. Отчетные материалы корпорации « Укрсадвинпром». Киев, 2002-2003 гг.
66. Отчетные материалы Министерства АПК Крыма. Симферополь, 1990 - 2003 гг.
67. Отчетные материалы НПАО «Массандра». Ялта, 1990 - 2003 гг.
68. Оценка пригодности почв под виноградники (методические рекомендации) // Под ред. А. Ф. Скворцова, Н. А. Драган. Симферополь, 1990. 43 с.
69. Паламарчук М.М. Научные основы формирования системы территориальных агропромышленных комплексов. Изв. Всесоюз. Геогр. о-ва, 1982, т. 114, вып. 2. С. 114-122.
70. Паламарчук М.М., Паламарчук О.М. Економічна і соціальна географія України з основами теорії.-К.: Знамия, 1998. 416 с.
71. Паламарчук М.М., Пистун Н. Д., Шаблий О. И. Экономико-географический комплекс как объект исследования. К.: Наукова думка , 1980. С. 62-64.
72. Паламарчук М.М., Язиніна Р.О. Обласний аграрно-промисловий комплекс і його структура. - К.: Наукова думка, 1975, вип. 3, С. 52-56.
73. Панасюк Б.А. Макроэкономика: диспропорции и их причины. // Экономика Украины ,1995. - №6. С.14-25.
74. Пащенко В.А. Вот новый поворот // Крымская правда. 2003. -№ 46. С. 2.
75. Пащенко В.А. Последний оплот социализма? Здравого смысла // Крымская правда. 2004. - №113. - С. 2.
76. Пергат А.П. Современное состояние и развитие мирового рынка винограда и вина // Материалы Всеукраинской научно практической конф. «Национальные рынки Украины», Алушта, 5-7 мая 2003 года. Симферополь, 2003. С. 75-76.
77. Пистун Н.Д. Аграрно-территориальные комплексы (теория и опыт исследования) : Автореф. дис. д-ра геогр. наук. Киев, 1975. 58 с.
78. Пистун Н.Д. Социально-геграфические аспекты формирования аграрно-промышленных комплексов. Вопросы географии , 1981, вып.115, С. 116-123.
79. Пістун М. Д. Основі теорії суспільної географії: Навчальний посібник. К.: Вища школа, 1994. 156 с.
80. Пістун М.Д. Територіальна структура сільського господарства // Географічна енциклопедія України.- К., 1996. Т.3.- С. 279-280.
81. Проблемы комплексного развития территории. К.: Наукова думка, 1994. 295 с.
82. Пушкар И Н. Проблемы развития региональных АПК. М.: Агропромздат,1987. - 132 с.
83. Пушкарь И.Н. Территориальная структура регионального агропромышленного комплекса(на примере Ивано-Франковской области) : Автореф. дис канд-та геогр. наук: 11. 00. 02. Киев, 1979. 17с.
84. Рибінцев В.О. Світовий та європейський ринки винограду і вина // Економіка АПК. 2003. -№ 11. С. 118-125.
85. Рыбинцев В.А. Виноград и вино Украины: история, государство( теоретические и организационно экономические аспекты развития).- К.: ИАЭ, 1998. 447 с.
86. Рыбинцев В.А., Иванченко В.И. Рыночная оценка виноградарских ресурсов Украины // Виноградарство и виноделие. 2000. - №2. С 7-9.
87. Саблук П.Т. Основные положения новой экономической парадигмы национальной продовольственной безопасности Украины в XXI столетии. // Экономика Украины. 2002. - № 5. С. 54-59.
88. Саушкин Ю.Г. Экономическая география: история, теория, методы, практика. М : Мысль, 1973.- 456 с.
89. Силивончик Е. In vino veritas. Годовой промышленный обзор рынка тихих вин 2002. // Бизнес. 2002. - № 43. С. 37-38.
90. Силкин В. Н. Ресурсное обеспечение АПК Крыма. Симферополь: Таврия, 2001. 150 с.
91. Ситник В. П. Трансформація АПК України в ринкових умовах. К.: ИАЭУААН, 2002. - 518 с.
92. Справочник виноградаря / Под ред. И.А. Суятинова. Симферополь: Таврия, 1977. 272 с.
93. Справочник по виноделию / Под ред. Валуйко Г. Т. М.: Агропромиздат,1985. 448 с.
94. Страчкова Н.В. Маркетингова географія: суть, основні концепції, досвіт Заходу. // Український географічний журнал. 1999. - № 3. С. 31-33.
95. Сытин В. И. Очерк экономического положения виноградарства и виноделия на южном берегу Крыма. - Одесса: Вестник виноделия, 1915. 349 с.
96. Территориальная организация АПК / Под ред. М.М. Паламарчук, А.М. Паламарчук, Р.Я. Язынина. Киев : Наукова думка, 1985. 304 с.
97. Территориальная организация жизнедеятельности населения /Под ред. Н.И. Фащевского. К.: Наукова думка, 1992. -
98. Территориальная структура производственных комплексов / Под ред. М.М. Паламарчук, Г.В. Балабанова. К.: Наукова думка, 1981. 311 с.
99. Территориальные системы в специализированных агропромышленных комплексах / Под ред. Языниной Р.А., Маслюк С.Н. К.: Наукова думка, 1990. 160 с.
100. Топчієв О.Г. Основи суспільної географії: Навчальний посібник.- Одеса: Астропринт,2001.-560с.
101. Топчиев А.Г. Территориальная организация географических комплексов и систем. К.; 1987. 165 с.
102. Украинские виноградные вина и коньяки. К.: Внешторгиздат, 1965. 170 с.
103. Фондовые материалы агрофирмы « Золотая Балка», 1995-2003 гг. Севастополь, 2003г.
104. Фондовые материалы ассоциации «Алькадар», 1998-2003 гг. Севастополь, 2003 г.
105. Фондовые материалы комбината «Крымсовхозвинпром», 1990-2003 гг. Симферополь, 2003 г.
106. Фондовые материалы НИИВиВ « Магарач», 1990-2003 гг. Ялта, 2003 г.
107. Формирование и развитие народнохозяйственного АПК / Под ред. В.А. Тихонова. М.: Наука, 1984. 271 с.
108. Фурса Д. И. Погода, орошение и продуктивность винограда. Л.: Гидрометео