Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Вахрамеев, Владимир Константинович. РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ СТРУКТУРИРОВАННЫХ БЕЛКОВ МЕТОДОМ БЕСФИЛЬЕРНОГО ПРЯДЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС
- ВНЗ:
- Московский технологический институт мясной и молоч
- Короткий опис:
- Вахрамеев, Владимир Константинович. РАЗРАБОТКА СПОСОБА ПОЛУЧЕНИЯ СТРУКТУРИРОВАННЫХ БЕЛКОВ МЕТОДОМ БЕСФИЛЬЕРНОГО ПРЯДЕНИЯ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Вахрамеев Владимир Константинович; [Место защиты: Московский технологический институт мясной и молоч].- Москва, 1980.- 28 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб