Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Володин Дмитрий Николаевич. Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т
- Короткий опис:
- Володин Дмитрий Николаевич. Разработка технологии молочно-фруктовых напитков с регулируемой кислотностью : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Володин Дмитрий Николаевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. гос. техн. ун-т].- Ставрополь, 2009.- 153 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3485
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб