Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Воронина Марианна Сергеевна. Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет
- Короткий опис:
- Воронина Марианна Сергеевна. Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Воронина Марианна Сергеевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб