ЗАГОТІВЕЛЬНА ТА ЗБУТОВА ДІЯЛЬНІСТЬ МОЛОКОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ: НАПРЯМИ ВДОСКОНАЛЕННЯ

Короткий опис

ЗМІСТ

Вступ 3
Розділ 1. Теоретичні основи функціонування молокопереробної галузі в ринковому середовищі 10
1.1. Сутність молокопродуктового підкомплексу та особливості його функціонування в ринковому середовищі 10
1.2. Маркетинг, як умова реалізації ідей бізнес-плану та ринкової поведінки підприємства 22
Висновки до 1 розділу 56
Розділ 2. Економічна оцінка заготівельної і збутової діяльності молокопереробних підприємств 58
2.1. Характеристика молокопродуктового підкомплексу Миколаївської області 58
2.2. Оцінка діючої системи забезпечення молокопереробних підприємств сировиною та іншими ресурсами. 81
2.3. Аналіз каналів збуту продукції та асортиментної політики молокопереробних підприємств 100
Висновки до 2 розділу 127
Розділ 3. Основні напрямки вдосконалення заготівельної та збутової діяльності молокопереробних підприємств 130
3.1. Опрацювання і вибір ринкової стратегії молокопереробного підприємства 130
3.2. Обґрунтування структурної моделі організації системи маркетингу на підприємстві 153
3.3. Здійснення заходів по забезпеченню логістизації маркетингової діяльності 173
Висновки до 3 розділу 187
Висновки 191
Додатки 195
Список використаних джерел 208

ВСТУП

Серед сучасних проблем розвитку агропромислового виробництва в Україні особливе місце посідає заготівельна і збутова діяльність у продуктових підкомплексах та агропромислових формуваннях. Одним з таких підкомплексів є молокопродуктовий, продукція якого складає третину харчового раціону людини і є важливим фактором зміцнення здоров’я.
Відсутність чіткої регуляторної політики держави щодо розвитку агропромислового комплексу стала причиною наростання негативних процесів у функціонуванні молокопродуктового (як і інших) підкомплексів. Як наслідок, відбулося розбалансування потужності сировинних і переробних баз, склалась диспропорція в економічних зв’язках між галузями вертикалі, значно ускладнились можливості здійснення раціональної заготівельної і збутової діяльності молокопереробних підприємств, скоротилось споживання молочних продуктів.
Актуальність теми. Важливість дослідження заготівельної і збутової діяльності молокопереробних підприємств є беззаперечною, оскільки нагального вирішення потребують питання налагодження стабільних і взаємовигідних зв’язків між виробниками та переробниками молока; ефективності використання виробничих потужностей молокопереробних заводів; збалансування сировинної бази у зв’язку з переміщенням основних обсягів виробництва сировини в особисті господарства населення; коливання регіональних рівнів виробництва молочних продуктів та їх споживання; відродження молочного скотарства, що забезпечить молочну промисловість сировиною; необхідність формування чіткої програми (концепції), а звідси і системи дій з формування економічного середовища в умовах ринкової трансформації молокопереробної галузі; послідовності державної та регіональної політики.
На вирішення зазначених проблем розвитку молочної галузі спрямовані дослідження вітчизняних вчених П. Березівського, В. Бойка, Д. Вінничука, С. Дем’яненка, В. Зимовця, М. Ільчука, С. Камілової, Ю. Коваленка, О. Козак, Д. Крисанова, В. Кудлай, О. Лукінова, Л. Месель-Веселяка, Т. Мостенської, В. Пабат, М. Пархомця, П. Саблука, Н. Сеперович, А. Смислова, І. Топіхи, М. Хорунжого, О. Шкільова, О. Шпичака та ін.
Разом з тим залишаються недостантьо дослідженими проблемні аспекти функціонування такої специфічної форми організації молокопереробної вертикалі як молочноконсервні комбінати, які серед усіх складових молокопродуктового підкомплексу вирізняються як організацією виробництва продукції, так і властивою тільки їм структурою асортименту продукції, позицією на ринку сировини та готової продукції. Актуальність цих аспектів в умовах невизначеності обумовило вибір теми дисертаційної роботи, її структуру, мету, наукові та прикладні завдання.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана на кафедрі економіки агропромислових формувань ДВНЗ «Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана» відповідно до плану науково-дослідних робіт за темою «Удосконалення організаційно-економічного механізму забезпечення ефективного функціонування підприємств АПК» (номер державної реєстрації РК 0101U007343). В межах зазначеної теми особисто автором підготовлений розділ «Вдосконалення заготівельно-збутової діяльності молочноконсервних підприємств».
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційної роботи є розробка теоретичних і практичних засад створення ефективних систем заготівельної та збутової діяльності молокопереробних підприємств.
Для досягнення зазначеної мети в дисертаційній роботі поставлено та вирішено такі завдання:
- узагальнено теоретичні основи особливостей функціонування молокопереробних підприємств у ринковому середовищі;
- обґрунтовано значення бізнес-планування та необхідність його поєднання з маркетинговою діяльністю як основою опрацювання ефективної заготівельної та збутової політики;
- визначено фактори впливу на систему забезпечення сировиною та іншими ресурсами, окреслено основні аспекти здійснюваної політики щодо каналів збуту та асортименту молочноконсервних комбінатів;
- обґрунтовано основні елементи та умови вибору ринкової стратегії молокопереробним підприємством;
- запропоновано модель організації маркетингу на молокопереробному підприємстві;
- розроблено комплекс заходів щодо забезпечення логістизації маркетингової діяльності.
Об’єктом дослідження є процеси забезпечення ефективного функціонування та розвитку підприємств в умовах нестабільного ринкового середовища.
Предмет дослідження – сукупність теоретико-методичних і практичних аспектів удосконалення збутової та заготівельної політики молокопереробних підприємств, зокрема молочноконсервних комбінатів.
Методи дослідження. Теоретичною і методичною основою для здійснення дослідження виступали: діалектичний метод пізнання, системний підхід до вивчення економічних явищ, положення економічної теорії, роботи провідних вітчизняних та зарубіжних вчених з питань ринкових відносин і функціонування сучасних підприємств.
У роботі використовувались такі спеціальні методи економічних досліджень: спостереження, порівняння, аналізу й узагальнення емпіричних даних (для постановки проблеми і вивчення об’єкта дослідження); монографічний – для дослідження стану заготівельної і збутової діяльності молокопереробних підприємств в Україні і Миколаївській області; методи горизонтального та вертикального аналізу (для дослідження тенденцій розвитку збутової діяльності молокопереробних підприємств); графічний метод (для ілюстрації висновків дослідження, динаміки та тенденції зміни показників); абстрактно-логічний, за яким визначено фактори, що впливають на вибір стратегії підприємства; SWOT-аналізу (для вибору ринкової позиції молокопереробного підприємства).
Інформаційно-довідкову базу дослідження становили законодавчі та нормативно-правові акти Верховної Ради й Уряду України, офіційні інформаційно-статистичні матеріали Державного комітету статистики України та його органів у Миколаївській області, планова і звітна документація молочноконсервних комбінатів ЗАТ «Первомайський молочноконсервний комбінат», ВАТ «Балтський молочноконсервний комбінат дитячих продуктів», ВАТ «Вознесенський сиркомбінат»; матеріали наукових конференцій і нарад; періодичні видання, інформаційні ресурси глобальної мережі Internet; власні спостереження автора, які стосуються проблем ефективного функціонування молокопереробних підприємств України.
Наукова новизна одержаних результатів. До найбільш вагомих результатів дослідження, що отримані особисто здобувачем, містять наукову новизну та практичну цінність і виносяться на прилюдний захист, належать такі:
вперше:
- розроблено адаптивну модель організації системи маркетингу для молокопереробного підприємства, яка дозволяє реагувати на ринкові фактори невизначеності в процесі заготівлі сировини та збуту кінцевої продукції;
- обґрунтовано можливі шляхи поглиблення інтеграційних процесів за рахунок інвестицій у виробництво сировини та довготривалого залучення особистих селянських господарств;
удосконалено:
- обґрунтування потреби в бізнес-плануванні та маркетингу як умови їх реалізації стосовно специфіки молочноконсервного виробництва;
- методичні аспекти порівняльного аналізу збутової та заготівельної діяльності такої специфічної форми організації молокопереробних підприємств, як молочноконсервні комбінати;
- концептуальні підходи щодо вибору ринкової стратегії молокопереробного підприємства;
дістали подальший розвиток:
- теоретичні положення щодо капіталізації сільського господарства і участі у цьому процесі молокопереробних підприємств;
- систематизація складових елементів логістичної системи в молокопереробній вертикалі, дано визначення їх сутності та функціонального призначення;
- обґрунтування стабільного високого попиту на молочні консерви та зацікавленості комбінатів у зміцненні своїх позицій на ринку молочних продуктів.
Практичне значення одержаних результатів полягає в науковому обґрунтуванні та розробці практичних рекомендацій щодо поліпшення виробничо-збутової діяльності молочноконсервних комбінатів в умовах невизначеності та адаптації до ринкових перетворень, а також тих можливих наслідків, які очікуються у зв’язку із поглибленням глобалізаційних процесів.
Підтвердженням практичного значення отриманих результатів є використання основних методичних розробок і практичних рекомендацій у діяльності молокопереробних підприємств: ВАТ «Миколаївмолпром» (довідка №188 від 28 червня 2008 р.), ЗАТ «Первомайський молочноконсервний комбінат» (довідка №18-08/71 від 14 серпня 2008 р.), ВАТ «Балтський молочноконсервний комбінат дитячих продуктів» (довідка № 271 від 26 травня 2008 р.), ВАТ «Вознесенський сиркомбінат» (довідка №255 від 17 березня 2008 р.), ЗАТ «Дружба» (довідка №89/1 від 4 квітня 2008 р.), ТОВ «ДЮК» (довідка № 123 від 2 вересня 2008 р.), а також у навчальному процесі ДВНЗ «Київський національний економічний університет імені Вадима Гетьмана» (довідка від 3 вересня 2008 р.) та Первомайського політехнічного інституту Національного університету кораблебудування імені адмірала Макарова (довідка №489/2 від 15 вересня 2008 р.).
Особистий внесок здобувача. Дисертація є одноосібно виконаною науковою працею, подані до захисту рекомендації та пропозиції розроблені автором особисто, публікації відображають основний зміст дослідження.
Апробація результатів дисертації. Основні положення, результати дослідження та висновки дисертації обговорено та схвалено на міжнародних, всеукраїнських, регіональних наукових і науково-практичних конференціях, а саме:«Наука і освіта 2004» (м. Дніпропетровськ, 2004 р.); «Удосконалення еко-номічного механізму функціонування аграрних підприємств в умовах невиз-наченості» (м. Київ, 2004 р), «Наука і освіта 2005»(м. Дніпропетровськ, 2005р.), «Економічні проблеми розвитку промисловості регіонів» (м. Первомайськ, 2005 р.), «Освіта і наука без меж - 2005» (м. Прага, 2005 р.), «Економічні проблеми розвитку промисловості регіонів» (м. Первомайськ, 2007 р.).
Публікації. За результатами виконаних досліджень опубліковано 10 наукових праць загальним обсягом 2,07 д.а., у тому числі 4 – у наукових фахових виданнях загальним обсягом 1,05 д.а., 6 – тези доповідей конференцій загальним обсягом 1,02 д.а.

Список літератури

ВИСНОВКИ

У дисертації здійснено теоретичне узагальнення і запропоновано розв’язання наукових завдань щодо вдосконалення заготівельно-збутової діяльності молокопереробних підприємств з метою підвищення ефективності їх діяльності. Результати дослідження дають підстави сформулювати такі основні висновки:
1. Ринкові трансформації, що відбуваються в агропромисловому виробництві, позначились на функціонуванні молокопродуктового підкомплексу, а саме порушення інтеграційних відносин між виробниками і переробниками, розбалансування виробничих потужностей, зниження потенціалу сировинної бази і, як результат, загальне скорочення споживання молочних продуктів з розрахунку на душу населення на 25% по Миколаївській області і 38% по Україні (порівняно з 1990 р.). Як і підприємства виробничої сфери, в досить скрутному становищі опинились і молокопереробні підприємства, які забезпечують виробництво важливого продукту споживання і вирізняються високим стабільним попитом як на внутрішньому, так і зовнішньому ринку, порівняно прийнятною для всіх прошарків населення економічною доступністю.
2. Дослідження показали, що першоосновою адаптації молокопереробного виробництва до невизначеності ринкового середовища є розробка, забезпечення функціонування та контроль виконання бізнес-плану, в якому, крім загальноприйнятих атрибутів бізнес-планування (реєстраційна карта, характеристика підприємства, мета діяльності, опис продукції та ринку), особливо деталізована розробка має охоплювати такі розділи, як збут і маркетингова діяльність, виробнича програма і фінансовий план. Особливо важливою є програма заходів щодо підвищення ефективності використаних виробничих потужностей та реалізації ідей бізнес-плану.
3. В умовах невизначеності в АПК неодмінним компонентом реалізації ідей бізнес-плану є система маркетингу. Доведено, що маркетинг молокопереробних підприємств не можна зводити лише до збутової діяльності. Визначення причин і коливання ринкових індикаторів однаковою мірою має стосуватись також заготівлі молока, цукру, жерсті, інгредієнтів для виробництва молочних консервів та іншої продукції. В даному випадку маркетинг розглядається як орієнтир на запити ринку, як неодмінна умова всебічного вивчення потреб і можливостей, прийняття реальних та ефективних управлінських рішень і дій, спонукальна база розвитку підприємницької ініціативи та утвердження своїх позицій на ринку.
4. Заготівельну діяльність молокопереробного підприємства слід розглядати через призму циклограмного зв’язку з обсягами виробництва продукції, її реалізації та надходження грошових коштів. Гармонізація та синхронізація цих складових загального відтворювального процесу має розцінюватися як основна оцінна характеристика всієї заготівельної політики підприємства. Дослідження стану молокопереробної галузі Миколаївської області дозволяє виявити деякі негативні тенденції щодо заготівлі молока, зокрема, сировинна база на 72,3% формується в господарствах населення, що створює труднощі не лише в заготівлі молока, а й у формуванні однорідної за якістю сировини, що в свою чергу позначається на якості та асортименті готової молочної продукції; чітка динаміка скорочення поголів’я корів, а, отже, і обсягів виробництва молока в усіх категоріях господарств та особливо в сільськогосподарських підприємствах; значне збільшення транспортних витрат, спричинене розширенням географії заготівлі молока; здорожчання утримання молокоприймальних пунктів.
5. Серед асортименту молочних продуктів особливим попитом користуються молочні консерви, що вирізняються високим стабільним попитом як на внутрішньому, так і зовнішньому ринках, властивістю до тривалого зберігання і порівняно прийнятною для всіх прошарків населення економічною доступністю. В Україні ефективно працюють вісім молочноконсервних комбінатів, серед яких лідерами є Куп’янський та Первомайський молочноконсервні комбінати, продукція яких становить понад 50% загального виробництва молочних консервів.
6. Фактичний стан розвитку молочноконсервного виробництва в рамках асоціації “Укрконсервмолоко” дає підстави дійти висновку, що в сучасних умовах для цих спеціалізованих виробництв принципово важливе значення має вдосконалення заготівельної та збутової діяльності, які слід розглядати у взаємозалежності та взаємозумовленості. Це підтверджено прикладами виробничої та заготівельно-збутової діяльності одного із провідних комбінатів асоціації, ЗАТ «Первомайський молочноконсервний комбінат». Оцінюючи в цілому його збутову діяльність, дійшли висновку, що молокопереробне підприємство, аби вистояти на ринку, має орієнтуватися на співвідношення двох складових загального менеджменту – вхід і вихід. З точки зору ринкової стійкості найприйнятнішою є умова, коли виручка від продажу продукції (вихід) буде більшою від витрат на придбання ресурсів та організацію виробництва (вхід). На підтвердження цього висновку наведено і обґрунтовано механізм функціонування внутрішнього і зовнішнього середовища, інфраструктури ринку комбінату та джерел формування матеріальних і грошових ресурсів.
7. Збутова діяльність має будуватися за наступною схемою: аналіз системи існуючих ринків, дослідження навколишньої організаційної структури середовища, планування виробництва продукції на основі прогнозу ймовірного попиту, аналіз потреб різних груп населення, планування та прогнозування цін збуту, організація реклами тощо. Важливо також вибрати найраціональнішу систему товарообігу, навантаження та розвантаження, найдешевший варіант доставки, особливо призначених на експорт молочних консервів.
Визначальним критерієм оцінки збутової політики слід вважати перевищення темпів зростання виручки від продажу продукції над темпами зростання обсягів продукції та витрат виробництва.
8. Маркетинг на молокопереробних підприємствах слід розглядати не лише і не тільки як механізм вивчення і регулювання процесу ринкової адаптації, а як складову загального агропромислового менеджменту, на яку покладаються важливі управлінські функції, а саме: постачання сировини, її переробка та реалізація продукції. Вся господарська діяльність в умовах адаптації до невизначеного ринкового середовища має ґрунтуватись на результатах і прогнозах маркетингових досліджень і, нарешті, маркетинг має зв’язати в єдине ціле інтерес підприємства в одержанні прибутку і зацікавленість споживачів у задоволенні інших власних потреб.
9. Запропоновано адаптивну модель організації системи маркетингової служби, опрацьовано детальне положення про її функції, завдання, цілі, а також визначено систему оцінних показників ефективності її функціонування, що підтверджується відповідними довідками про впровадження. Визначальними чинниками підпорядкування її вимогам та особливостям агропромислового виробничого циклу є впровадження принципу логістизації відповідно до особливостей підсистем постачання ресурсів і сировини, її переробки та одержання готової продукції, її реалізації. У цьому відношенні маркетинг і логістику слід розглядати як дві ланки однієї і тієї ж системи – економіки, організації та управління виробництвом і збутом продукції. Різниця полягає лише в тому, що маркетинг – це методична складова менеджменту, а логістика – це практичне втілення досліджень і напрацювань маркетингу в заготівельно-виробничо-збутову діяльність підприємства.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ:

1. Аванс Дж. Маркетинг / Аванс Дж., Берман Б. Пер.с англ., М.: Экономика, 1990.- 350 с.
2. Абрамова Л.А. Рынок, маркетинг и формирование рыночных отношений в АПК / Л.А. Абрамова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 1992. – №7. – С. 31-36.
3. Агропромисловий комплекс України: стан тенденції та перспективи розвитку / П.К. Канівський – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 292 с.
4. Агропромисловий комплекс України: стан, тенденції та перспективи розвитку / П.Т. Саблук [та ін. ] // інформаційно-аналітичний збірник. К.: УААН,– 2002. - Вип. 5. - 647 с.
5. Алексєєва М.М. Планування діяльності фірми / М.М. Алексєєва Підручник. - М.: Фінанси та статистика, 1997. – 248 с.
6. Алесинская Т.В. Основы логистики / Т.В. Алесинская. Общие вопросы логистического управления. Учебное пособие. Таганрог: Издательство ТРТУ, 2005. [Цит. 2006, 15 вересня]. – Доступно з: http//www.aup.ru/books/m95/7-1.htm.
7. Андрійчук В.Г. Економіка аграрних підприємств / В.Г. Андрійчук. – Підруч. [2-ге вид., доп. і перероблене.] – К.: КНЕУ, 2002. - 624 с.
8. Анимица Е.Г. Проблемы формирования рыночной економики / Е.Г. Анимица, А.В. Зырянов. – Екатеринбург: Урал. ин-т нар. хоз-ва. – 1993. – 180 с.
9. Барну А.Г. Стан та перспективи розвитку кооперативного бізнесу АПК / А.Г. Барну. // Економіка АПК. – 2005. – №7. – С. 27-31.
10. Білик Ю.Д. Державний захист вітчизняного товаровиробника та протекціоністська політика в Україні / Ю.Д. Білик. - К.: Урожай, 2000. – 192 с.
11. Бобчук І.П. Регіональні особливості формування ринків м'ясо-молочної продукції / І.П. Бобчук. – Економічна думка, Тернопіль, 2001. – 40 с.
12. Бойко В.І. Регіональні аспекти формування ринку молока / Бойко В.І., Макаренко Ю.М., Коржинський М.П. // Тваринництво України. – 1996. – №7. – С. 18-22.
13. Бойко В.І. Регіональні проблеми виробництва молока / Бойко В.І., Коржинський М.П., Макаренко Ю.М. // Економіка АПК. – 1997. – №7. – С. 25-26.
14. Бойко С.З. Використання маркетингу у підприємницькій діяльності/ С.З. Бойко, Д.М. Душечко, І.О.Третяк, О.О. Шляпников. [под ред. проф. И.И. Червена., В.Г. Вьюна] - Николаев, Сельскохозяйственный институт. - 1996. – 246 с.
15. Бородіна О.М. Коригування політики державної підтримки сільського господарства України / Бородіна О.М., Могильний О.М. // Економіка АПК. - № 6. 2007. – С.55-59.
16. Борщевський П.П. Регіональні агропромислові комплекси України (теорія та практика розвитку) / П.П. Борщевський. – К.: вид-во «Наукова думка», 1996. - 261с.
17. Бурковський І.Д. Ретроспектива та сучасний стан ринку аграрної продукції Миколаївщини / І.Д. Бурковський, А.В. Бурковська // Економіка АПК. - № 6.- 2008. – С.109 - 113.
18. Васильчак С.В. Оцінка формування попиту на ринку молочних продуктів / С.В. Васильчик.// Економіка АПК. - № 2. – 2005. - С. 95-101.
19. Вимоги при закупівлі. – введено вперше; затверджено і введено в дію наказом Державного стандарту України від 5 грудня 1997 року № 736. ДСТУ 3662-97. – Держстандарт України, 1997. - 8 с
20. Вітлинський В.В. Аналіз, моделювання та управління економічним ризиком / В.В. Вітлинський, П.І. Верченко – К.: КНЕУ, 2002. - 292 с.
21. Волик А.М. Можливості використання досвіду кооперації зарубіжних країн в Україні / А.М. Волик. // Економіка АПК. – 1999.– №6 . –С. 53-58.
22. Воронецька І.С. Передумови створення інтегрованої структури в молокопродуктовому підкомплексі / І.С. Воронецька // Агроінком. – 2006. –№ 9-10. – С. 46-48.
23. Всемирная история економической мысли: В 6-тит./МГУ им. М.В. Ломоносова. – М.: Мисль, 1994. - Т.5.- 558 с.
24. Гаджинский А.М. Логистика: - учеб. [для высших и специальных учебных заведенный]. / А.М. Гаджинський : 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая компания «Дашков и ко», 2003. - 408 с.
25. Гайдуцький П. Аграрний ринок: тінь і світло / П. Гайдуцький. – Урядовий кур’єр. – 2003. - 6 листопада.
26. Герасим А. Агропромислова інтеграція в молокопродуктовому підкомплексі / А. Герасим // Регіональна економіка. – 2002. – №5. – С.25-27.
27. Герасимчук В.Г. Маркетинг: теорія і практика. Навчальний посібник. – К.: Вища школа, 1994. – 327 с.
28. Гаркавенко С.С. Маркетинг. Навчальний посібник. / С.С. Гаркавенко. – К.: Лібра, 1996. – 560 с.
29. Garland Chow, Meeting Canada’s Talent Pool Gape in Logistics // Logistics & Supply Chain Journal, November 1998, Volume 1.
30. Глібов Р.В. Маркетингова діяльність вітчизняних товаровиробників на ринку молока / Глібов Р.В. // Економіка АПК. – 2004. – №10.– С.125 – 131.
31. Гогуля О.П. Впровадження системи якості молочних продуктів: досвід Польщі / Гогуля О.П., Кудінова І.П. // Економіка АПК. – 2007. – №1. – С.140-143.
32. Гогуля О.П. Сутність та особливості маркетингу у формуванні ринку сировини / О.П. Гогуля. // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – 2001. – № 5. – С. 16-19.
33. Голомша Н.Є. Маркетингове дослідження ринку молока та молокопродукції / Н.Є. Голомша. // Економіка АПК. – 2004р. – № 5. – С. 34-37.
34. Гольдштейн Г.Я. Стратегический менеджмент / Г.Я. Гольдштейн. Учебное пособие, Узд. 2-е, доп. Таганрог: Издво ТРТУ, 2003.- [Цит. 2006, 15 вересня]. – Доступно з: http//www.aup.ru/books/m89.
35. Голубев А.Т. Экономическая инженерия АПК / А.Т. Голубев // Экономика и управление. – 2000. – № 6. – С. 28 - 31.
36. Горбачов В.С. Маркетинг – невід’ємна умова ефективної реалізації молочної продукції / В.С. Горбачов // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – 2005. – № 2. – С. 22-28.
37. Горохов М.Ю., Палєв В.В. Бізнес-планування та інвестиційний аналіз / М.Ю. Горохов, В.В. Палєв -М.:Філін – 1998. – 202 с.
38. Гриценко М.П. Сільськогосподарська кооперація: проблеми, шляхи розв’язання / Гриценко М.П. – Економіка АПК – 2007.–№1. – С.51 - 54.
39. Грищенко О.В. Ефективність аграрного маркетингу / О.В. Грищенко // Наука і освіта 2004. VІІ міжнар. наук.-практ. конф.,10 -25 лют.2004 р.: тези доп. - Дніпропетровськ, 2004. – С.49-50.
40. Грищенко О.В. Логістична стратегія організації збуту молочної продукції / О.В. Грищенко // Економічні проблеми розвитку промисловості регіонів.: ІІ міжнар. наук.-практ. конф., 18-20 квіт. 2007. : тези доп. м. Первомайськ, 2007. – С.177-180.
41. Грищенко О.В. Логістична стратегія збутової діяльності / О.В. Грищенко // Освіта і наука без меж 2005.: ІІ міжнар. наук.-практ. конф., 19-27 груд. 2005 р. : тези доп. – Прага, 2005. – С.39-41.
42. Грищенко О.В. Логістична стратегія організації збуту молочної продукції / О.В. Грищенко // Таврійський науковий вісник: наук. жур.: вип.58.- Херсон: Айлант. – 2008. – С. 253 – 257.
43. Грищенко О.В. Невизначеність, як атрибут поведінки суб’єктів АПК / О.В. Грищенко // Удосконалення економічного механізму функціонування аграрних підприємств в умовах невизначеності: міжнар. наук.-практ. конф., 19-20 трав. 2004 р.: тези доп. – Київ. – 2004. – С. 101 – 104.
44. Грищенко О.В. Особливості формування витрат підприємства в розрахунках ціни реалізації продукції / О.В. Грищенко // Економічні науки.: Зб. наук. праць. Вип. 7. Кіровоград. –2005. – ч. І. – С.316 – 320.
45. Грищенко О.В. Оцінка невизначеності в агропромисловому виробництві / О.В. Грищенко // Наука і освіта 2005.: міжнар. наук.-практ. конф., 7-21 лют. 2005 р.: тези доп. – Дніпропетровськ. – 2005. – С.8 – 11.
46. Грищенко О.В. Пріоритетні напрямки розвитку молочної промисловості на регіональному рівні / О.В Грищенко // Економічні проблеми розвитку промисловості регіонів.: наук.-техн. конф., 2-3 чер. 2005 р. тези доп. – Первомайськ. – 2005. – С. 17- 19.
47. Грищенко О.В. Сучасний стан та перспективи розвитку молоко-продуктового підкомплексу України./ О.В. Грищенко //Агроінком. – 2008. – № 7–10. С. 32 – 33.
48. Грищенко О.В. Шляхи формування надійної сировинної бази молоко-переробних підприємств / О.В. Грищенко // Економіка АПК. – 2008. – №6 . – С. 43-47.
49. Дам’янов А. Галузевий маркетинг. Навчальний посібник. / А. Дам’янов. – К.: ІЗМН. – 1997. – 176 с.
50. Дем’яненко С.І. Менеджмент аграрних підприємств / С.І. Дем’яненко – К.: КНЕУ. – 2005. – с. 487.
51. Дем’яненко С.І. Вплив макроекономічного регулювання на виробничі витрати у сільському господарстві / С.І. Дем’яненко. – К. 1996, с. 7 – 10.
52. Дерій В.А. Організаційно-технологічні особливості молоко- переробного виробництва / В.А. Дерій, В.М. Роженюк – Економіка АПК. – 2000. - №1. – С. 61-68.
53. Джемелінська Л.В. Діагностика конкурентного середовища в системі маркетингу на ринку молочних продуктів м. Києва / Джемелінська Л.В. – Економіка АПК – 2002.– №2. – С. 124 -132.
54. Доброзорова О.В. Основні напрями розвитку молочного підкомплексу Херсонської області / Доброзорова О.В., Соловйов А.І. // Економіка АПК. – 2004. – №10.– С. 67- 71.
55. Друкер Питер. Эффективное управление / Питер Друкер. – М.: Издательство АСТ. – 2004, – 288 с.
56. Дудар Т.Г. Організаційно-економічні засади формування і розвитку системи агромаркетингу / Т.Г. Дудар.// Економіка АПК.– 2005. – №10. – С. 93 - 97.
57. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні [за ред. П.Т Саблука, В.І. Бойка] – К.: ННЦ ІАЕ, 2005, – 340 с.
58. Економічна енциклопедія: У трьох томах / [упоряд. С.В. Мочерний (відпов. ред.) та ін.] – К.: Видавничий центр «Академія», 2002. – 952 с.
59. Євчук Л.А. Конкурентоспроможність: продукції – підприємства – держави / Л.А. Євчук. // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – 2003. – №1. – С. 3-7.
60. Єранкін О.О. Вплив аграрної політики на маркетингову діяльність підприємства АПК в Україні / О.О. Єранкін // Економіка АПК.– 2008. – №6. – С. .
61. Єранкін О.О. Формування іміджу та репутації підприємств АПК як узагальнюючі фактори посилення їх конкурентоспроможності в умовах невизначеності / О.О. Єранкін // Удосконалення економічного механізму функціонування аграрних підприємств в умовах невизначеності: міжнар. наук.-практ. конф., 19-20 трав. 2004 р.: тези доп. – Київ. – 2004. – С. 127 – 104.
62. Желєзняк А. Основні напрямки підвищення конкурентоспроможності молокопереробних підприємств / А. Желєзняк // Теорія і практика розвитку АПК. Т.І. Львів, 2006, с. 374 – 376.
63. Закон України «Про молоко та молочні продукти» від 24.06.2004р. №1870-ІV.
64. Закон України «Про оподаткування прибутку підприємств» № 283/97-ВР від 25.05.1997 р. зі змінами, внесеними Законом України №394-IV від 24.12.2002 р., №1957 VI від 01.07.2004 р.
65. Закон України «Про особисте селянське господарство» від 15 травня 2003 року // Економіка АПК. – 2003. – №9 .– С. 3 – 9.
66. Закон України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини» від 23 грудня 1997 року // Закони України, Верховна Рада України,, Інститут законодавства. – Ред. Колегія В.Ф. Опришко (голова), Л.Є. Горьовий. –К. – 1997 – Том 13.
67. Закон України «Про основні засади державної аграрної політики на період до 2015 року» // Голос України. – 16.11.2005, – С. 13 – 14.
68. Закон України «Про стимулювання розвитку регіонів» // Голос України. – 8.11.2005, – С.19 – 20.
69. Зеленська О.О. Розвиток молочного скотарства в Чернігівській обл. / О.О. Зеленська // Економіка АПК – 2007. – №8. – С.30 – 34.
70. Зіновчук В.В. Кооперативна ідея в сільському господарстві України і США / В.В. Зіновчук – К.: Логос. – 1996, – 224 с.
71. Зозульов О. Місце маркетингу у посиленні конкурентних позицій підприємства / О. Зозульок // Маркетинг і реклама. – 2002. – №9.– С. 44-47.
72. Золотих І.Б. Зміцнення сировинної бази молочної промисловості / І.Б. Золотих // Економіка АПК. – 2005. – №12. – С. 66 – 68.
73. Золотих І.Б. Сучасній стан та основні напрямки розвитку молочної промисловості України / І.Б. Золотих // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – 2005. – № 3. – С. 87 - 89.
74. Иванец В.М. Маркетинговая стратегия предприятия АПК / В.М. Иванец. // Сб.науч. трудов / Крымский гос. аграрный университет. - Симферополь: «Таврия», 1997. - 348 с.
75. Ильяшенко С.Н. Инновационное развитие рыночных возможностей: проблемы управления/ С.Н. Ильяшенко . – Сумы: ВВП «Мрія-1» ЛТД, 1999. – 222 с.
76. Ілляшенко С.М. Методологічні аспекти стратегічного маркетингового планування на підприємстві / С.М. Ілляшенко. // Вісник СНАУ. – 2002. – № 3-4. С. 141- 144.
77. Ільчук М. Ринок молока: проблеми сільськогосподарських товаровиробників / М. Ільчук. // Агроінком. – 2003. – №5-8.– С. 34-38.
78. Ільчук М.М. Виробництво молока та ринок молокопродуктів / М.М. Ільчук. – К.: Аграрна наука, 2001. – 247с.
79. Кальченко А.Г. Логістика / А.Г. Кальченко. Навч. посібник.– К.: КНЕУ, 2000. – 148 с.
80. Камілова С.Р. Генезис спільної аграрної політики на ринку молокопродукції в Європейському Союзі / С.Р. Камілова // Економіка АПК. – 2003. - №4. – С.129 – 133.
81. Камілова С.Р. Молочний сектор Європейського Союзу: стан, політика та вимоги ГГАТ / С.Р. Камілова // Агроінком. – 2003. – №3 – 4. – С. 15 – 18.
82. Камілова С.Р. Розвиток ринкових каналів збуту молока сільськогосподарськими товаровиробниками в Україні / С.Р. Камінова // Агроінком. – 2002. – №8. – С. 62-65.
83. Карпенко М.О. Досвід Польщі щодо регулювання ринку молока і впровадження правових норм ЄС / М.О. Карпенко // Економіка АПК. – 2007. –№1. – С. 135 - 138.
84. Карпенко М.О. Конкурентоспроможність і експорт молочної продукції в Україні / М.О. Карпенко // Економіка АПК. – 2006. – №4. – С. 100 –104.
85. Карич Д. Маркетинг на підприємствах АПК / Д. Карич // Економіка АПК. – 1995. – № 1. – С. 55 – 67.
86. Клівець П.Г. Стратегія підприємства / П.Г. Клівець // Навч.посіб. – К.: Академвидав, 2007. – 320 с. (Серія «Альма-матер»).
87. Клочан В.П. Вчора, сьогодні і завтра маркетингової служби / В.П. Клочан, Н.І. Костаневич. // Вісник аграрної науки Причорномор’я // – 2002. – № 5. – С. 18 – 21.
88. Клочан В.П. Деякі проблеми молокопереробної галузі / В.П.Клочан, Н.І. Костаневич.// Вісник аграрної науки Причорномор’я // – 2006. – № 2. – С. 35 – 40.
89. Клюкач В.А. Методологические рекомендации по организации маркетинга в агропромышленном производстве / В.А. Ключак, Л.И. Клочко, И.В. Соколова, Л.Л. Татарчук // Экономика АПК: управление. – 1993. – №7, 8. С. 36 – 42.
90. Кобута І.В. Оцінка впливу вступу України до СОТ на окремі ринки сільськогосподарської продукції / І.В.Кобута, О.Л. Шевцов // Економіка АПК. – 2007. – №1. – С. 127 – 131.
91. Коваленко Ю.С. Наукові засади та основні тенденції формування аграрного ринку в Україні / Ю.С. Коваленко // Матеріали шостих річних зборів Всеукраїнського конгресу вчених-економістів-аграрників 16 - 17 січня 2004 р. – К.: 2004, – 50 с.
92. Ковтун О.І. Стратегія підприємства / О.І. Ковтун. Навч. посіб. 2-ге вид., стереотип – Львів: «Новий світ – 2000», 2006.– 388 с.
93. Козак О.А. Виробництво і використання молока в особистих селянських господарствах / О.А. Козак // Агро інком. – 2006. – №1.– С. 105 –107.
94. Козак О.А. Основні тенденції розвитку світового ринку молока та молочної продукції / О.А. Козак. // Економіка АПК. – 2007.– №3. – С. 149 – 152.
95. Козак О.А. Ринок молока в Польщі та Україні: характеристика й порівняння / О.А. Козак // Економіка АПК. – 2008. – №8. – С. 149 – 154.
96. Козак О.А. Український молочний сектор: тенденції та перспективи розвитку / О.А. Козак // Агроінком. – 2008. – №3 – 4. – С. 37 – 41.
97. Комплексна программа підтримки розвитку Українського села на період до 2015 року. Проект. // Економіка АПК. – 2007.– №1. – С. 3 – 17.
98. Корнєва Н.О. Методологічні засади формування тваринницько-продуктового підкомплексу АПК / Н.О. Корнєва. // Вісник Аграрної науки Причорномор’я. – 2005.– № 2. – С. 150 – 154.
99. Коротич П. Збирання молока / П. Коротич // Пропозиція. – 2004. – №8 – 9. – С.14 – 17.
100. Котков В.П. Методологічні засади інтеграції виробництва і промислової переробки молока / В.П. Котков // Економіка АПК. – 1997. – №8. – С.23 – 27.
101. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер // Экспресс-курс. 2 – е изд./ Пер. с англ. под ред. С.Г. Божук – СПб.: Питер, 2006.– 464 с.: ил.– (Серия «Деловой бестселер»).
102. Котлер Ф. Основы маркетинга / Филлип Котлер – М.: Прогресс, 1990, – 865 с.
103. Котлер Ф., Армстронг Г, Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга / Ф.Котлер, Г. Армстронг, Дж.Сондерс, В. Вонг. Перевод с английского – 2 –е европейское издание -М.:СПб.; К.: «Вильямс», 1999, - 1152 с.
104. Крикавський Є. Логістичне управління / Є. Крикавський. Підручник . – Львів: Видавництво Національного університету «Львівська політехніка», 2005, – 458 с.
105. Крутик А.Б. Введение в предпринимательство / А.Б.Крутик, А.Л. Пимонова – СПб.: Политехника, 1995.– 583 с.
106. Кугенев П.В. Молоко и молочные продукты / П.В. Кугенев. –М.: Россельхозиздат, 1985. – 80 с.
107. Куденко Н.В. Стратегічний маркетинг / Н.В. Куденко. Навч. посібник. –К.: КНЕУ, 1998. – 152с.
108. Кудлай В.Г. Економічні чинники підвищення ефективності молочної галузі аграрних підприємств / В.Г. Кудлай // Формування ринкової економіки: Зб. Наук. праць. – Спец. Вип..: Удосконалення економічної роботи на сільськогосподарських підприємствах в умовах перехідної економіки. – К.: КНЕУ, 2003.– С. 176 – 179.
109. Кудлай В.Г. Приоритетні завдання і напрями розвитку регіонального ринку молока і молочних продуктів / В.Г. Кудлай // Агроінком. –2006. – №1 – С. 27 – 30.
110. Куцик Н.П. Маркетингове забезпечення підприємницької діяльності / Н.П. Куцик // Вісник аграрної науки Причорномор’я – 2002. – № 5. – С. 90 – 95.
111. Кучер В.В. Застосування маркетингу на підприємствах АПК / В.В.Кучер. Зб. Наук праць [за ред. М.І. Самокиша] – Кам’янець-Подільський, 2000. – С. 379 -381.
112. Лихолоб Н. Основні тенденції розвитку молочного сектору України в 2002 році / Н. Лихолоб. – ЦМІ УКРАГРОКОНСАЛТ //Food&Drinks. – 2003р. - №2.
113. Лозинська Т.М. Розвиток аграрного маркетингу в сучасних умовах / Т.М. Лозинська. Вісник ХДАУ (серія «Економіка АПК і природо-користування»). – 2001.– №9. – 243 – 247.
114. Логистика. Уч. пособие. [Под ред. профессора Б.А.Аникина] -М.»ИНФРА-М», – 1999, – 326 с.
115. Макконнелл К.Р.: Принципи проблеми і політика / К.Р. Макконнелл, С.Л. Брю. Економікс В 2-х т.: Пер. з англ. – М.: Республіка, 1992. – Т 1 . – 399 с.
116. Малік М.Й. Інтеграція як фактор підвищення ефективності реформованих сільськогосподарських підприємств / М.Й. Малік, М.К. Орлатий, П.М. Федієнко – К.: ІАЕ УААН, – 2000. – 240с.
117. Маркетинг в АПК. Ученик. / [Под. ред. Г.П. Абрамовой] – М.:. Колос, 1997. – 240 с.
118. Маркетинг: принципи та функції / За ред. О.М. Азарян // Навчальний посібник для вищих навч.закладів -2-е вид., перероб.і доп- Київ: НМЦВО МОіНУ, НВФ «Студцентр», 2001.– 320 с.
119. Маркетинг. Принципы и технологии маркетинга в свободной рыночной системе / [Под. ред. Н.Д. Эриашвили.] –М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. – 255с.
120. Martha C. Cooper, Daniel E. Innis, and Peter Dickson. Strategic Planning for Logistics // Oak Brook, IL: Council of Logistics Management, 1992.- р.3.
121. Мельник І.О. Формування ринку молока і молокопродуктів на регіональному рівні / І.О. Мельник. // Вісник аграрної науки Причорномор’я – 2003. – № 1. – С. 20 – 23.
122. Мельник Л.Г. Экономика предприятия: учебное пособие / Л.Г. Мельник, А.И. Каринцева, С.Н. Ильяшенко и др. [Под ред. д.э.н., проф. Л.Г. Мельника] – ИТД «Университетская книга», 2002. – 632с.
123. Месель-Веселяк В.Я Реформування аграрного виробництва / В.Я Месель-Веселяк. - К.: ІАЕ, 1999. – 272с.
124. Методичні рекомендації по формуванню і розвитку ринку молока. – К.: ІАЕ УААН, 1994. – 79с.
125. Мєняйлова Г.Є. Розвиток малих молокопереробних підприємств Полтавського регіону: стан, проблеми, перспективи / Г.Є. Мєняйлова // Економіка АПК. –2007. – №11. – С. 108
126. Моніторинг економічного і соціального розвитку підприємств та організацій АПК за 2004 рік // Міністерство аграрної політики України. – К., 2005.
127. Мороз О.В. Розвиток молочної промисловості в умовах конкуренції на ринку / [О.В. Мороз, Н.П. Карачина, Т.М. Халімон, С.Д. Скуртол] // Економіка АПК. – 2007. – №7. – С. 131 – 135.
128. Мостенська Т.Л. Економічний механізм функціонування молочної промисловості України / Т.Л. Мостенська . – К.: УДХУТ, 2001. – 328 с.
129. Мостенська Т.Л. Стан і проблеми розвитку ринку молочної продукції в Україні / Т.Л. Мостенська // Економіка АПК.– 2004. – №3.– С.113 – 120.
130. Мостовий Г.І. Ринок продовольчих товарів та сільськогосподарської сировини / Г.І. Мостовий. – К.: Вид-во УАДУ, 1997. – 244 с.
131. Напрямки розвитку аграрної політики України в рамках «зеленої скриньки» та вступу до СОТ / Інститут економічних досліджень та політичних консультацій. – 10 с.
132. На путях к возрождению края. Краеведческая работа в Перми, ее перспективы и областное значение [под ред. Богословского П.С.] // Экономика. – 1923.– № 9(2) . – С. 13 – 15.
133. Нелеп В.А. Планування на аграрному підприємстві / В.А. Нелеп. К 2004, – с.457.
134. Новичкова В.Ч. Аграрна політика / В.Ч. Новикова, Н.П. Калашников, В.Н. Новикова. – Уч. пособие. – М. 2001, – 425с.
135. Образцов И.Д. Системное совершенствование мясомолочного комплекса / И.Д. Образцов. – Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 1996. – №4. – С. 14 – 17.
136. Окландер М.А. Логістичні системи в регіональній економіці: обґрунтування необхідності та контури побудови / М.А. Окландер, С.К. Харічков. - Регіональна економіка. – 1998. - №1.
137. Організаційно-економічні проблеми розвитку АПК. У 4-х частинах [за ред. П.Т. Саблука] –К.: ІАЕ УААН, 2001. – Т.4. – 246 с.
138. Основи формування та функціонування аграрного ринку [під ред. І.М. Брюховецького] – Суми: СОД, «Козацький вал», 2001. – 288с.
139. Отецький В.Л. Визначення ризиків на всіх рівних структури управління підприємства / В.Л. Отецький, І.В. Федулова. / Агроінком. – 2001. -№8-12.
140. Пабат В.О. Молочна індустрія України (стан та перспективи) / В.О. Пабат, Д.Т. Вінничук, В.П. Чагоровський. – К.: Наукова думка, 2003. – 75 с.
141. Павловський М.О. Стратегія розвитку суспільства / М.О. Павловський - К.: Україна і світ. 2002.
142. Павленко А.Ф. Актуальні проблеми розвитку маркетингу в Україні / А.Ф.Павленко, А.В. Войчак // Маркетинг: теорія і практика: Матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції 16-17 квітня 1998 р./ К.: КНЕУ, - 3-3 - 1998.
143. Павленко А.Ф. Маркетинг / А.Ф.Павленко, А.В. Вовчак. Підручник – К.:КНЕУ, 2003. с.246.
144. Павленко А.Ф. Маркетингова політика ціноутворення / А.Ф. Павленко, В.Л. Корнєв. Монографія. К. КНЕУ. 2004, 328 с.
145. Парсяк В.Н., Маркетинговые исследования / Н.В.Парсяк, Г.К. Рогов. К.: Наукова думка. 1995.
146. Пархомець М.К. Організаційно економічні основи розвитку молоко продуктового під комплексу в ринкових умовах / М.К. Пархомець.: [Монографія]. – Тернопіль: Економічна думка, 2005. – 346.
147. Пархомець М.К. Економічний механізм розвитку молокопродуктового підкомплексу АПК західного регіону України / М.К. Пархомець.[Монографія]. – Тернопіль: Економічна Думка, 2001.- 328с.
148. Пасхавер Б.Й. та ін. Ринкова адаптація продовольчого комплексу України / Б.Й. Пасхавер. – К.: ІЕ НАН України, 1998. - 264с.
149. Петрович О. Деликатный товар. Украинский рынок цельномолочных продуктов / О. Петрович. Рынок продуктов питания. – 2002. – №13–14. – С. 16 – 18.
150. Підвальна О.Г. Маркетингова стратегія субринків регіонального продовольчого комплексу / О.Г. Підвальна. – Економіка АПК. – №1. – 2007. – С. 116- 119.
151. Попов Н.А. Экономика отраслей АПК/ Н.А. Попов – М.:ИКФ «ЭКМОС», 2002.– 368 с.
152. Постанова Кабінету Міністрів України «Про затвердження порядку використання у 2007 році коштів, передбачених у державному бюджеті для розвитку тваринництва» від 01 березня 2007 року № 348 // Урядовий кур’єр. – 2007. –№50. – 21 березня.
153. Porter M.E. What is Strategy // Harvard Business Review , 1996, November-December, p.62.
154. Приліпка О.В. Інтеграційні процеси в сільськогосподарських формуваннях приміської зони / О.В. Приліпка. – Товариство «Знання», 2002. - 50с.
155. Рабштина В.М. Основи маркетингу в галузях АПК / В.М. Рабштина. – К.: НМК ВО, 1993. – 320с.
156. Развитие рыночных отношений в сельском хозяйстве зарубежных стран / [Сост.: Н.В. Посошина] – Кишинев. – Министерство национальной экономики Республики Молдова, НИИ технико-экономической информации, 1992. – 26с.
157. Ревенко А. Производство и потребление продуктов питания в Украине / А. Ревенко // Экономика Украины.– 1994. – №99. – 14-27.
158. Реформування і розвиток підприємств агропромислового виробництва: Посібник у питаннях і відповідях [за ред. П.Т. Саблука] –К.:ІАЕ, 1999.– 212с.
159. Ринок молока і молокопродуктів – ЦМІ УКРАГРОКОНСАЛТ // Молочна справа. – 2008. – №2.
160. Ринок продовольства [за ред. В.І. Бойка.] – К,: ІАЕ, 1996. – 277с.
161. Ринок продовольства: проблеми формування і розвитку [за редакцією П.Т. Саблука, В.І. Бойка. М.Г. Лобаса] – К.: Укр. ІНТЕР, 1993.– 283 с.
162. Родников А.Н. Логистика / А.Н. Родников. Терминологический словарь. – М.: Экономика, 1995. – 312 с.
163. Розвиток господарських формувань і організація виробництва в аграрній сфері АПК. [за ред. М.В. Зубця, П.Т. Саблука, В.Я. Месель-Веселяк] – К.: ІАЕ УААН, 1999. – 296с.
164. Романова Л.В. Проблеми формування етичного маркетингу в Україні / Л.В. Романова. Економіка АПК, №3-2004, с. 137
165. Рудь П.В. Молочні ріки – у законодавче русло / П.В. Рудь. - Світ морозива та холоду. – 2004. - №3.
166. Рынок молока і молочных продуктов Украины. // Молочное дело. – 2005.
167. Рынок молока и молочних продуктов Украины. Маркетинг. Молочное дело. № 5. 2006.
168. Рынок молока и молочних продуктов Украины. Маркетинг. Молочное дело. № 11. 2006.
169. Рюли Эдвин. Исследование стратегических процессов в организации / Эдвин Рюли, Саша Л. Шмидт. // Проблемы теории и практики стратегического управления.– 2000. – №6.С. 25 -29.
170. Саблук П.Т. Витратно-ціновий аналіз у системі агромаркетингу / П.Т. Саблук, Д.Я. Карич, Ю.С. Коваленко. – К.: Нива, 1996.
171. Саблук П.Т. Основи організації сільськогосподарського ринку / П.Т. Саблук, Д.Я. Карич, Ю.С. Коваленко.– К.: ІАЕ УААН, 2002.
172. Саблук П.Т. Основні положення нової економічної парадигми національної продовольчої безпеки України в ХХІ ст. / П.Т. Саблук. Економіка України. – 2002. - №5.
173. Савицька В.Г. Актуальні проблеми розвитку ринку молока і молочних продуктів / В.Г. Савицька. – Економіка АПК. -2002. - №11.
174. Савицька В.Г. Шляхи вдосконалення функціонування молоко- продуктового підкомплексу / В.Г. Савицька. Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання: Кол. Монографія у двох томах. Т.2 [за ред. П.Т. Саблука, В.А. Амбросова, Г.Є. Мазнєва] – К.: ІАЕ, - 2001.
175. Семененко А.И. Логистика / А.І. Семененко. Словарь и библиография: СПб.: ГУЭФ, 1999. 143 с.
176. Семененко А.И., Сергєєв В.И. Логистика / А.И. Семененко, В.И. Сергєєв. Основы теории: Учебник. СПб.: Союз. 2001. – 544с.
177. Семененко О.Г. Теоретичні засади формування логістичної системи молокопродуктового підкомплексу АПК / О.Г.Семененко. Вісник ХНАУ 2006, №8 серія «Економіка АПК і природокористування».
178. Семенова В.Ф. Шляхи підвищення ефективності реформування АПК регіону. – К, 1998.
179. Сеперович Н. Кон’юнктура ринку молока в Україні / Н. Сеперович. Проект «Аграрна політика для людського розвитку». – Київ, березень 2003 (№2).
180. Сергеев В.И. Корпоративная логистика / В.И. Сергєєв. 300 ответов на вопросы профессионалов. – М.: ИНФРА-М, 2004.
181. Серова Е.В. Аграрная экономика: Учебник для студентов экономических ВУЗов / Е.В. Серова. - М.:ГУВШЭ, 1999. - 480 с.
182. Сільськогосподарська кооперація: суть та проблеми розвитку в Україні. – К.: ІАЕ УААН, 1999. – 166с.
183. Сокора Лія. Внутрішні і зовнішні маркетингові системи та інструкції в сільському господарстві / Лія. Сокора [Пер. з англ. Я. Чердаклі] – К.: Основи, 1995. – 200с.
184. Соловьев Б.Б. Основы маркетинговой деятельности предприятия / Б.Б. Соловьев. «Маркетинг» К., 1997, с. 89
185. Стан і перспективи розвитку молокопродуктового підкомплексу [за ред. О.М. Шпичака] – К.: ІАЕ УААН, 1999. -156 с.
186. Старовойтов М.К. Практический инструментарий организации управления промышленным предприятием / М.К. Старовойтов, П.А. Фомин. – М.: Высшая школа, 2002. – [Цит. 2006, 15 вересня]. – Доступно з: http://www.smartcat/ru/p_plant/ books/book_4/intro/shtml/
187. Статистичний збірник «Баланси та споживання основних продуктів харчування населення України: [під загальним керівництвом Ю.М. Остапчука] – К., 2006. – 64с. та аналогічні випуски Держкомстату за 2000-2005 роки.
188. Статистичний збірник «Виробництво основних продуктів тваринництва і чисельність поголів’я худоби та птиці в Україні» за 2006 рік / Державний комітет статистики. [Відпов. за випуск О.М Прокопенко] – К., 2006 та аналогічні випуски Держкомстату за 2000-2005 роки.
189. Статистичний збірник «Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств України за 2006 рік» / Державний комітет статистики. – К., 2006.-50с. та аналогічні випуски Держкомстату за 1998-2001 роки.
190. Статистичний щорічник Миколаївської області за 2007 рік. – Миколаїв. – 2008, та аналогічні випуски за 2000-2006 роки.
191. Статистичний щорічник України за 2006 р. – К.: Держкомстат України, 2007, та аналогічні випуски Держкомстату за 2000-2005 роки.
192. Супіханов Б.К. Підвищення конкурентоспроможності сільськогосподарського виробництва в умовах підготовки вступу до СОТ / Б.К. Супіханов. – Економіка АПК №5. 2007
193. Супіханов Б.К. Розвиток державної аграрної політики у підвищенні ефективності сільськогосподарського виробництва / Б.К. Супіханов. – Економіка АПК №8. 2007
194. Сучасні проблеми підприємницької діяльності / [Під заг. Ред. Проф. Дікань Л.В.] –Харків: Гриф, -2000. 380 с.
195. Porter M.E. What is Strategy // Harvard Business Review , 1996, November-December, p.62.
196. Stonehouse, G.H., Organizational Knowledge Management // Менеджмент в России и за рубежом. – 1998. - № 6 .
197. Теслюк С.Р. Формування організаційно-економічних відносин молокопереробних підприємств із сировинними базами / С.Р. Теслюк. // Економіка АПК. № 9-2006, с. 34.
198. Трегобчук В.М. Основні передумови формування конку-рентноспроможного агропродовольчого ринку в Україні. В книзі „Формування та розвиток аграрного ринку” К.2004, с.159.
199. Трейси М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран / М. Трейси. Введение в теорію, практику и политику / Пер. с англ. СПб.: Экономическая школа, 1995. - 431с.
200. Урядовий кур’єр №50 від 21 березня 2007р.
201. Yoram J. Wind and Vijay Mahajan with Robert E. Gunther. Convergence Marketing: Strategies for Reaching the Nev Hybrid Consumer. Upper Saddle River, NJ: Prentise Hall PTR, 2002.
202. Farmer Cooperative Statistics 1997/ RBS Service Report 56. Washington, – C.: USDA, 2000/ – P. 2,13; Canadian Cooperatives: Resource
203. Формування високоефективного виробництва та ринку продовольства в агропромисловому комплексі південного регіону України [за ред. М.Ю. Куліш, І.І. Червен] – Миколаїв, 2000. -240с.
204. Харчова промисловість України: стан та перспективи [за ред. Акад. НАН України І.Р. Юхновського] – К.: ФАДА, ЛТД, 2001. - 339с.
205. Хорунжий М.Й. Організація агропромислового комплексу / М.Й. Хорунжий. – К, – 2001, 382 с.
206. Хорунжий М.Й. Аграрна політика / М.Й. Хорунжий [Навч. посібник] –К.: КНЕУ, 1998. -240с.
207. Хорунжий М.Й. Невизначеність: суть, принципи, наслідки і умови подолання / М.Й. Хору