Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Жаркова Ирина Михайловна. Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет
- Короткий опис:
- Жаркова Ирина Михайловна. Научно-практическое обоснование и разработка технологий специализированных мучных изделий: диссертация ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Жаркова Ирина Михайловна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб