Total work:532
501. Ковалев, Николай Николаевич. Усовершенствование технологии игристых вин с использованием дисперсных минералов the year: 2000 502. Макаров, Александр Семенович. Разработка технологий производства винопродукции в чрезвычайных ситуациях the year: 2000 503. Мищенко, Алексей Семенович. Разработка и внедрение энергосберегающих технологий ректификации этилового спирта the year: 2000 504. Сосницкий, Виталий Владимирович. Разработка технологии культивирования производственных дрожжей при переработке зерна в спирт с использованием концентрированных ферментных препаратов the year: 2000 505. Ткаченко, Любовь Владимировна. Разработка технологии спиртового сбраживания мелассного сусла с биологическим подкислением the year: 2000 506. Храмченкова, Ирина Валериевна. Разработка системы контроля процесса созревания ординарных белых крепких виноматериалов the year: 2000 507. Бабакина, Нина Викторовна. Закономерности формирования обратимых коллоидных помутнений вин и разработка метода их прогнозирования the year: 1999 508. Гниломедова, Нонна Владимировна. Разработка методов контроля деметаллизации виноматериалов на основе закономерностей трансформации форм железа the year: 1999 509. Оселедцева Инна Владимировна. Физико-химические основы оценки качества коньяков the year: 1999 510. Аникина, Надежда Станиславовна. Разработка системы физико-химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой the year: 1998 511. Зотов, Анатолий Николаевич. Разработка и внедрение рациональных технологий производства вин, насыщенных диоксидом углерода the year: 1998 512. Оганесянц, Лев Арсенович. Научное обоснование и разработка технологии винодельческой продукции с использованием древесины дуба the year: 1998 513. Тычина, Александр Павлович. Разработка технологии специальных вин оригинального типа the year: 1998 514. Цед, Елена Алексеевна. Совершенствование технологии кваса на основе использования новых для квасоварения молочнокислых бактерий и дрожжей the year: 1998 515. Беляков, Валерий Сергеевич. Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов the year: 1997 516. Казумян, Александр Норикович. Технологическая и биохимическая оценка крепких напитков из абрикоса и туты the year: 1997 517. Ляшенко, Николай Иванович. Разработка биохимических критериев оценки пивоваренных качеств хмеля и эффективной технологии его использования в пивоварении the year: 1997 518. Мордовин, Анатолий Петрович. Технология обработки вин с целью профилактики и устранения кристаллических помутнений с применением лазерно-технологических комплексов the year: 1997 519. Моренко, Оксана Борисовна. Разработка модифицированного метода испытания вин на склонность к необратимым коллоидным помутнениями the year: 1997 520. Рейтблат, Бэлла Борисовна. Научное обоснование и разработка технологии шампанизации вина на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей the year: 1997 521. Родина, Татьяна Владимировна. Разработка технологии пектиновых добавок для функциональных безалкогольных напитков и других пищевых продуктов the year: 1997 522. Сапрыкина, Ольга Алексеевна. Ускорение созревания коньячных спиртов the year: 1997 523. Файз Мохаммед Амин. Разработка способов интенсификации спиртового брожения в бродильных производствах the year: 1997 524. Ажогина, Валентина Алексеевна. Научное обоснование и разработка технологии производства столовых вин из перспективных сортов винограда the year: 1996 525. Мартыненко, Эдуард Яковлевич. Разработка технологических процессов производства коньяка на основе закономерностей формирования его качества the year: 1996 526. Мельничук, Павел Петрович. Усовершенствование энерго- и ресурсосберегающей технологии ректификации в спиртовой промышленности the year: 1996 527. Сидор, Василий Михайлович. Усовершенствование технологии выпаривания квасного и солодового сусла при производстве их концентратов the year: 1996 528. Дахуенон Эдвиж. Разработка технологии пива с использованием в качестве несоложеного сырья клубней культур, произрастающих в Республике Бенин the year: 1995 529. Жавжарова, Ольга Константинова. Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности the year: 1995 530. Косюра, Владимир Терентьевич. Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии the year: 1995 531. Столярова, Елена Ивановна. Разработка технологии выдержанных вин на основе использования иммобилизованных дрожжей the year: 1995 532. Ямников, Владимир Анатольевич. Исследование и разработка способа получения концентрированных экстрактов ароматических веществ при испарении пленки с поверхности растительного сырья под вакуумом the year: 1995 |