Total work:532
Sort Results By:
title | the year
51. Сидякин Максим Эдуардович. Разработка технологии этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства the year: 2014 52. Соболева Елена Викторовна. Обоснование использования штамма дрожжей Saccharomyces Cerevisiae RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости the year: 2014 53. Сурмач Элина Михайловна. Разработка технологий и ассортимента кексов повышенной пищевой ценности из ржаной муки the year: 2014 54. Ушакова Алена Андреевна. Разработка технологий фитокомпозиций и соусов-приправ с биологически активными веществами пряно-ароматических растений the year: 2014 55. Цаголов Заур Ермакович. Разработка технологии биологически активной добавки из пивной дробины для интенсификации процессов брожения the year: 2014 56. Кондрашина Лідія Анатоліївна Удосконалення технології напівфабрикату збивного борошняного з використанням желатину та ферменту трансглютамінази, затверджена the year: 2021 57. Аралина, Анна Александровна. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами the year: 2013 58. Базарнова, Юлия Генриховна. Научное обоснование и разработка технологий получения и холодильного консервирования фитопрепаратов и пищевых продуктов с биологически активными веществами дикорастущего сырья the year: 2013 59. Головинская, Оксана Владимировна. Технология пшеничного хлеба с применением культуральной жидкости гриба Medusomyces gisevi the year: 2013 60. Дедегкаев Александр Тазаретович. Биотехнологические основы формирования качества светлого пива the year: 2013 |