|
Total work:532
Sort Results By:
title | the year
1. Адамчук Леонора Олександрівна Наукове обґрунтування системи оцінювання меду, бджолиного обніжжя і перги, як предметів технологічного перероблення в харчову продукцію
the year: 2024 2. Куликов Денис Сергеевич. Комплексная биотехнологическая переработка гороховой муки с получением белковых концентратов
the year: 2023 3. Албычева Людмила Андреевна Разработка ассортиментной линейки снековых батончиков для питания детей подросткового возраста: прогнозирование качества, проектирование рецептур, потребительские свойства
the year: 2022 4. Чеснокова Наталья Юрьевна Обоснование и разработка биотехнологии натуральных красителей и упаковочных материалов из антоциансодержащего сырья для пищевой промышленности
the year: 2022 5. Кондрашина Лідія Анатоліївна Удосконалення технології напівфабрикату збивного борошняного з використанням желатину та ферменту трансглютамінази, затверджена
the year: 2021 6. Шаталова Александрина Сергеевна Разработка иммуноферментной тест-системы для контроля содержания глютена в пищевой продукции
the year: 2021 7. Статєва Марина Станіславівна Формування споживних властивостей каш миттєвого приготування для військовослужбовців
the year: 2021 8. Рожнов Евгений Дмитриевич. Научно-практические основы технологий напитков из облепихи крушиновидной Hippophae rhamnoides L. повышенной стабильности
the year: 2021 9. Захарова Наталья Алексеевна. Научное обоснование и разработка технологии пробиотических биоактивных эмульсий и продуктов на их основе
the year: 2021 10. Левчук Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания
the year: 2021 |
