|
Total work:169
Sort Results By:
title | the year
21. Дроменко Олена Борисівна. Технологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням емульсійних систем
the year: 2014 22. Дубініна Антоніна Анатоліївна. Наукове обґрунтування формування споживних властивостей фортифікованих паст із фруктів та овочів
the year: 2014 23. Жукевич Олена Михайлівна. Споживні властивості соусів та паст на сметанній основі
the year: 2014 24. Кашкано Мар'яна Анатоліївна. Удосконалення технологій виробництва страв та кулінарних виробів на зерновій основі
the year: 2014 25. Ковальчук Христина Ігорівна. Товарознавчі аспекти поліпшення споживних властивостей кексів з нетрадиційною сировиною
the year: 2014 26. Кравченко Наталя Вікторівна. Технологія напівфабрикату для солодких страв на основі знежиреного молока та кореня солодки
the year: 2014 27. Криворучко Мирослав Юрійович. Технологія борошняних кулінарних виробів на основі пророщеного зерна пшениці
the year: 2014 28. Магалецька Ірина Анатоліївна. Технологія рулетів рибних, збагачених біологічно активними речовинами рослинного походження
the year: 2014 29. Машта Надія Олександрівна. Вдосконалення асортименту і поліпшення якості плавлених сирних продуктів
the year: 2014 30. Мороз Оксана Володимирівна. Технологія гранульованих напівфабрикатів для солодких страв
the year: 2014 |
