|
Total work:879
Sort Results By:
title | the year
31. Дерюшева Ольга Викторовна. Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе
the year: 2016 32. Добровольская Анастасия Владимировна. Разработка рецептур и технологии кулинарной продукции из творога для питания детей школьного возраста
the year: 2016 33. Зимина Мария Игоревна. Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей
the year: 2016 34. Ивкова Ирина Александровна. Научное обоснование и практическая реализация технологий сухих молочных и молокосодержащих консервов с повышенной хранимоспособностью
the year: 2016 35. Казаков Илья Олегович. Разработка полизерновых напитков и установление основополагающих характеристик, обусловливающих их потребительские свойства
the year: 2016 36. Кокорева Лариса Анатольевна. Разработка рецептур и товароведная оценка полуфабриката из какаовеллы и его практическое применение
the year: 2016 37. Московенко Надежда Владимировна. Разработка и исследование качества коэкструзионных пищевых продуктов с использованием подварки из микроклонированного ягодного сырья
the year: 2016 38. Мысаков Денис Сергеевич. Разработка и товароведная оценка безглютенового бисквитного полуфабриката
the year: 2016 39. Неповинных Наталия Владимировна. Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания
the year: 2016 40. Плеханова Екатерина Алексеевна. Разработка инновационных технологий низкокалорийных десертов с пищевыми волокнами на основе творожной сыворотки
the year: 2016 |
