Степаненко Екатерина Игоревна. Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции

catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products



  • title:
  • Степаненко Екатерина Игоревна. Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции
  • The number of pages:
  • 200
  • university:
  • ФГБОУ ВО Калининградский государственный технический университет
  • The year of defence:
  • 2017
  • brief description:
  • Степаненко Екатерина Игоревна. Изучение и регулирование органолептических, физико-химических и микробиологических изменений в процессе производства и хранения формованной вяленой и сушено-вяленой рыбной продукции: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Степаненко Екатерина Игоревна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Калининградский государственный технический университет], 2017
  • bibliography:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


SEARCH READY THESIS OR ARTICLE




Доставка любой диссертации из России и Украины


THE LAST THESIS

Нассер Раудас Абдул Хаким Фармакогностическое исследование портулака огородного (Portulaca oleracea L.)
Русских Александр Алексеевич Cинтез, свойства, биологическая активность N-{4-[(1,3-тиазол-2-ил)сульфамоил]фенил}амидов, енаминоэфиров ароилпировиноградных кислот и их циклических аналогов
Терехов Роман Петрович Влияние фазового состояния на физико-химические, технологические и биофармацевтические параметры дигидрокверцетина
Шайхутдинов Ильнур Хясяинович Исследование по стандартизации лекарственных растительных препаратов на основе сырья видов рода Боярышник (Crataegus L.)
Одноворов Артём Игоревич Комплексное исследование новой противогриппозной субстанции прямого действия

THE LAST ARTICLES AND ABSTRACTS

Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА
Антонова Александра Сергеевна СОРБЦИОННЫЕ И КООРДИНАЦИОННЫЕ ПРОЦЕССЫ ОБРАЗОВАНИЯ КОМПЛЕКСОНАТОВ ДВУХЗАРЯДНЫХ ИОНОВ МЕТАЛЛОВ В РАСТВОРЕ И НА ПОВЕРХНОСТИ ГИДРОКСИДОВ ЖЕЛЕЗА(Ш), АЛЮМИНИЯ(Ш) И МАРГАНЦА(ІУ)
БАЗИЛЕНКО АНАСТАСІЯ КОСТЯНТИНІВНА ПСИХОЛОГІЧНІ ЧИННИКИ ФОРМУВАННЯ СОЦІАЛЬНОЇ АКТИВНОСТІ СТУДЕНТСЬКОЇ МОЛОДІ (на прикладі студентського самоврядування)
ИВАНОВ ДМИТРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПЕРЕМЕШИВАЮЩЕГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИХ ИЗДЕЛИЙ