Ленерт Світлана Олександрівна Наукове обґрунтування технологій холестеринознижуючої харчової продукції

brief description

Ленерт Світлана Олександрівна, докторант кафедри товарознавства та експертизи, Харківський державний університет харчування та торгівлі. Назва дисертації: «Наукове обґрунтування технологій холестеринознижуючої харчової продукції». Шифр та назва спеціальності 05.18.16 технологія харчової продукції. Спецрада Д64.088.01 Харківського державного університету харчування та торгівлі