catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл:
- title:
- Фурик Наталья Николаевна. Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Фурик Наталья Николаевна. Изучение фаговой ситуации на сыродельных заводах Республики Беларусь и усиление защиты заквасочной микрофлоры сыров с низкой температурой второго нагревания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04.- Углич, 2002.- 241 с.: ил. РГБ ОД, 61 03-5/1878-X
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб