Гаффоров, Баббор Сатторович. Технология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
1994
brief description:
Гаффоров, Баббор Сатторович. Технология овощного полуфабриката для мучных кондитерских и кулинарных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Москва, 1994.- 19 с.: ил.