catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Лютова Екатерина Владимировна. Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras)
- university:
- Калининградский государственный технический университет
- The year of defence:
- 2015
- brief description:
- Лютова Екатерина Владимировна. Совершенствование технологии плавленого сыра, обогащенного икрой и молоками сельди балтийской (Clupea harengus membras): диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Лютова Екатерина Владимировна;[Место защиты: Калининградский государственный технический университет].- Калининград, 2015.- 212 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб