catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
скачать файл: 
- title:
- Самылина Валентина Алексеевна. Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Самылина Валентина Алексеевна. Разработка технологии функциональных продуктов на основе мясного сырья с использованием композиционной системы пребиотически-сорбционной направленности : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 Ставрополь, 2006 253 с. РГБ ОД, 61:07-5/1199
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб