Кузів М.І. Господарсько-біологічні особливості корів української червоно-рябої молочної породи різних генотипів в умовах Прикарпаття

Краткое содержание

Експериментальна частина роботи виконана на племінній фермі господарства "Нива" Стрийського району Львівської області протягом 1996-1998 років.

Для проведення досліджень були сформовані методом аналогів чотири групи корів української червоно-рябої молочної породи різних генотипів, із яких: 1 група контрольна (3/4ЧРГ х 1/4С, n=62) - рекомендований тип української червоно-рябої молочної породи, ІІ група - дослідна (1/2ЧРГ х 1/2С, n = 41), ІІІ група - дослідна (7/8ЧРГ х 1/8С, п=31), IV група - дослідна (15/16ЧРГ х 1/16С, n=14). Схема досліджень наведена на рисунку 1.

Тварини всіх груп знаходились в однакових умовах догляду і утримання. Річні витрати кормів на корову складали 46 центнерів кормових одиниць.

Екстер'єрно-конституційні параметри піддослідних корів визначали за загальноприйнятими методиками, які використовуються в зоотехнічній практиці (Е.Я. Борисенко, 1967; М.В. Зубець, Ю.П. Полупан,1996). Оцінка тварин за типом проведена за 100-бальною шкалою згідно інструкції по бонітуванню великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід (1993). Лінійна оцінка типу тварин проведена за методикою Асоціації голштинської худоби, описаною В.І. Власовим і ін. (1991), І.А. Дубіним і ін. (1992), В.І. Антоненком (1998).

Живу масу корів визначали за результатами контрольного зважування раз на рік. Масометричний коефіцієнт визначали за формулою Д.Т. Вінничука та П.М. Мережка (1991).

Оцінку молочної продуктивності проводили згідно даних зоотехнічного обліку та на основі проведених контрольних надоїв. Визначення якості молока проводили згідно ГОСТ 13928-84. Вміст жиру в молоці визначали за методом Гербера (1967), загальний білок і казеїн - за Кельдалем, вміст лактози - рефрактометрично, сухий знежирений молочний залишок - розрахунковим методом за формулою професора М.І. Книги, суху речовину - висушуванням в  сушильній  шафі,  золу - спалюванням.