ОБЛІК ВИТРАТ ТА АНАЛІЗ ЕФЕКТИВНОСТІ РЕАЛІЗАЦІЇ ПРОДУКЦІЇ КАРТОПЛЯРСТВА

Краткое содержание

Актуальність теми. Cкорочення виробництва картоплі в сільськогоспо­дарських підприємствах та концентрація посівів у господарствах населення потребує вирішення комплексу надзвичайно складних і важливих проблем як практичного, так і наукового рівня.

Протягом 1985-2005 років частка особистих підсобних господарств у валовому зборі картоплі зросла з 67 до 98 %. Порушення господарських зв’язків, системи закупівель, незадовільний матеріально-технічний стан, різке подорожчання  енергоресурсів, монопольні ціни на засоби виробництва, правова беззахисність господарств, недостатня державна підтримка призвели до значного зменшення виробництва картоплі в сільськогосподарських підприємствах. Показники валового збору цієї культури за 2005, 2006 роки не перевищують відповідного показника довоєнних та післявоєнних років.

Актуальність дисертаційної роботи зумовлена необхідністю відродження галузі. Підвищення ефективності картоплярства, як однієї з найважливіших аграрних галузей економіки України, залежить від своєчасного прийняття обґрунтованих рішень щодо управління вирощуванням і реалізацією картоплі. Основним фактором інтенсифікації виробництва картоплі є поліпшення інформаційного забезпечення керівників з метою удосконалення обліку та аналізу виробництва і реалізації продукції галузі.

 Проблемам обліку витрат виробництва приділялась увага багатьох вчених-економістів. Питання сучасного обліку витрат і калькулювання собівартості продукції картоплярства досліджені такими вченими, як Я.М. Баренгольц, І.О. Белебеха, І.М. Бєлий, Д.С. Біденко, Ф.Ф. Бутинець, Г.І. Гринман, А.А. Дани­лан, І.В. Замула, Г.Г. Кірейцев, Г.Я. Козак, В.Г. Лінник, В.Б. Моссаковський, М.З. Пизенгольц, А.П. Варава,  В.К. Радостовець, В.В. Сопко, П.Т. Саблук, Л.К. Сук, В.П. Ярмоленко та ін. Зміна методології вітчизняного бухгалтерського обліку  відповідно до міжнародних стандартів суттєво вплинула на облік витрат у картоплярстві та калькулювання собівартості продукції галузі, а в світлі П(С)БО№30 «Біологічні активи» докорінно змінило методику оцінки картоплі. Аналіз ефективності виробництва та реалізації продукції картоплярства та методика його проведення недостатньо досліджувались вітчизняними вченими. В своїх дослідженнях вони не враховували особливостей галузі картоплярства, що не дає змогу покращити результативність управлінських рішень. Саме недостатній рівень дослідження питань обліку витрат і аналізу ефективності  реалізації в картоплярстві зумовили вибір теми дисертаційної роботи та напрямок даного наукового дослідження.

Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота виконана відповідно до плану науково-дослідних робіт Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» УААН і є складовою частиною теми дослідження «Формування системи та механізмів обліково-аудиторського забезпечення сільськогосподарських підприємств в ринкових умовах» (номер державної реєстрації 0102U000267). Внесок автора полягає в удосконаленні обліку витрат і калькулюванні собівартості картоплі, аналізу ефективності реалізації продукції картоплярства.

Мета і завдання. Метою дисертаційної роботи є обґрунтування теоретичних і практичних аспектів системи обліку витрат та аналізу ефективності реалізації продукції картоплярства і розробка практичних рекомендацій щодо їх удосконалення.

У процесі дослідження були поставлені такі завдання:

·     виявити особливості обліку та аналізу в картоплярстві залежно від специфіки галузі, уточнити їх роль та визначити фактори, які впливають на ведення обліку;

·     проаналізувати існуючі методологічні засади і практику обліку витрат картоплярства і на цій основі уточнити номенклатуру статтей витрат;

·     здійснити оцінку системи документування господарських операцій в картоплярстві з врахуванням сучасних вимог управліня;

·     вдосконалити методику оцінки картоплі та порядок формування її собівартості в спеціалізованих підприємствах з урахуванням вимог фінансового та управлінського обліку;

·     дослідити та оцінити методи калькулювання собівартості продукції в картоплярстві;

·     уточнити значення витрат на збут в процесі реалізації продукції картоплярства;

·     розробити шляхи вдосконалення аналізу використання матеріальних і трудових ресурсів з метою формування ефективних управлінських рішень;

·     опрацювати та обґрунтувати методичні прийоми економічного аналізу ефективності виробництва та реалізації картоплі у спеціалізованих підприємствах;

·     вдосконалити методику CVP-аналізу для галузі картоплярства при використанні екстенсивних та інтенсивних технологій з метою оптимізації виробництва та реалізації картоплі.

Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методологічних і практичних знань, пов’язаних з обліком та аналізом виробництва і реалізації картоплі.

Об'єктом дослідження є процес виробництва та реалізації продукції картоплярства сільськогосподарськими товаровиробниками.

Методи дослідження. При виконанні дисертаційної роботи були використані загальнонаукові та спеціальні методи. При розкритті теоретичних основ обліку й аналізу, уточненні окремих понять щодо об’єктів  обліку застосовувались методи індукції і дедукції. Методи порівняння та монографічний використовувались при проведенні аналізу динаміки  виробництва картоплі в Україні, ефективності реалізації продукції галузі в окремих господарствах та в державі загалом. Для аналізу основних факторів, що впливають на ефективність ведення картоплярства і виявлення причинно-наслідкового зв'язку застосовані економіко-математичні методи. При вивченні обліку витрат виробництва використано методи: спостереження, порівняння, групування, аналізу і синтезу.

Теоретичною та методологічною основою дисертаційного дослідження стали положення класичної, неокласичної та інституціональної економічної теорії, законодавчі акти, нормативно-правові документи та галузеві методичні рекомендації з питань обліку виробництва і калькуляції собівартості сільськогосподарської продукції, в т.ч. картоплярства, наукові праці вітчизняних та іноземних вчених, матеріали науково-практичних конференцій, матеріали органів державної статистики, дані обліку і звітності виробників.

Наукова новизна одержаних результатів полягає у теоретико-методичному обґрунтуванні та розробці рекомендацій щодо удосконалення обліку виробництва та аналізу ефективності реалізації продукції картоплярства, що дає можливість одержувати інформацію, необхідну для прийняття управлінських рішень, виявляти й використовувати наявні резерви підвищення прибутковості продукції.

Основні результати дослідження, які визначають його новизну, полягають у наступному:

вперше:

- розроблено комплексний підхід до ведення управлінського обліку як інформаційної системи прийняття рішень в управлінні витратами у картоплярстві, який полягає у врахуванні всіх галузевих особливостей і дозволяє за допомогою облікових процедур відобразити процеси в картоплярстві відповідно до інформаційних потреб користувачів;

- обґрунтовано методичні прийоми економічного аналізу ефективності виробництва та реалізації картоплі у спеціалізованих підприємствах із дослідженням впливу комплексу факторів – ресурсозабезпеченості, сезонності попиту, структури реалізованої продукції, технології вирощування;

удосконалено:

- систему документування процесів у галузі картоплярства шляхом скорочення кількості первинних носіїв інформації за рахунок створення комплексних документів, що спрощує облік одержаної продукції та підвищує оперативність надходження інформації;

- методику оцінки  та формування собівартості за об`єктами обліку в картоплярстві  відповідно до вимог фінансового й управлінського обліку, що сприятиме обґрунтованому ціноутворенню на продукцію та об’єктивному врахуванню якісних її параметрів;

- методику СVP-аналізу з урахуванням особливостей вирощування картоплі, що дозволяє визначити оптимальну технологію її виробництва з метою підвищення прибутковості галузі;

- методичні прийоми аналізу використання машинно-тракторного парку та трудових ресурсів у спеціалізованих підприємствах з урахуванням специфічних галузевих особливостей ведення картоплярства;

набули подальшого розвитку:

- поглиблення теоретичних засад обліку й аналізу діяльності  шляхом систематизації об'єктів обліку та статей витрат на виробництво продукції картоплярства, які є вихідною базою для організації аналітичного обліку і економічного аналізу;

 - методика управлінського обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості картоплі, зокрема методи розподілу витрат на змінні, умовно-змінні та постійні залежно від спеціалізації господарства та технології виробництва картоплі, а також методика калькулювання собівартості за повними витратами, яка полягає у визначенні планового відсотка річних накладних витрат до прямих, що сприятиме визначенню повної собівартості продукції галузі;

- методика відображення витрат на збут в межах управлінського обліку, яка полягає в їх розподілі шляхом визначення частки витрат на реалізовану продукцію для об’єктивного визначення собівартості та задоволення інформаційних потреб користувачів.

Практичне значення одержаних результатів полягає у розробці науково-методичних і практичних рекомендацій щодо вдосконалення обліку витрат діяльності господарюючих суб’єктів, які можуть використовуватись як на підприємствах галузі картоплярства так і державними органами при підготовці методичних рекомендацій щодо планування, обліку і калькулювання собівартості продукції.

Запропоновані в дисертації об'єкти обліку витрат, форми первинних спеціалізованих документів і номенклатура статей витрат на виробництво продукції картоплярства використовуються науково-виробничим підприємством "Чернігівеліткартопля" (довідка № 137 від 03.06.08 р.), у практичній діяльності підприємств асоціації «Чернігівкартопля» (довідка № 8 від 29.05.08 р.), у навчальному процесі кафедри бухгалтерського обліку та аудиту Чернігівського державного технологічного університету при викладанні дисциплін „Бухгалтерський облік”, «Управлінський облік», «Економічний аналіз» (довідка № 1306/08-774 від 30.05.2008 р.).

Одержані результати в сукупності вирішують проблеми оцінки продукції картоплярства, обліку та аналізу витрат для підвищення ефективності управлінських рішень, що дозволяє отримати обґрунтовану інформацію для планування та прогнозування виробництва картоплі.

Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є самостійно виконаною науковою працею. В дисертації відображено результати особистого дослідження автора стосовно обліку витрат та аналізу ефективності реалізації продукції картоплярства.

Апробація результатів дисертаційного дослідження. Теоретичні та методичні розробки, викладені в дисертації, доповідались автором на міжнародній науково-практичній конференції «Євроінтеграція та конкурентоспроможність  продукції агропромислового комплексу України» (м. Київ, 5-6 жовтня 2006 р.), міжнародній науково-практичній конференції «Реформування обліку, звітності та аудиту в системі АПК України: стан та перспективи» (м. Київ, 19-20 жовтня 2006 року), міжнародній науково-практичній конференції «Сучасні наукові досягнення – 2008» (м. Дніпропетровськ, 1-15 лютого 2008 р.)

Публікації. За темою дисертаційної роботи опубліковано 6 праць загальним обсягом 1,96 д.а. з них наукових фахових виданнях опубліковано 5 робіт загальним обсягом 1,72 д.а. Особисто автору належить 1,6 д.а.

Структура та обсяг дисертаційної роботи. Робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, додатків та списку використаних джерел. Повний обсяг роботи становить 198 сторінок друкованого тексту. Робота містить 34 таблиці на 20 стор., 12 рисунків на 9 стор., 11 додатків на 10 стор. Список використаних джерел налічує 203 найменування.