Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл:
- Название:
- Афанасьева Елена Олеговна. Совершенствование термостатного способа производства йогурта
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Афанасьева Елена Олеговна. Совершенствование термостатного способа производства йогурта: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Афанасьева Елена Олеговна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 150 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб