Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл: 
- Название:
- Беляева Марина Александровна. Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода
- Краткое описание:
- Беляева Марина Александровна. Интенсификация процесса термической обработки национальных мучных изделий с начинкой на основе использования инфракрасного энергоподвода : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 Ташкент; Бухара, 1993 152 с. РГБ ОД, 61:05-5/1024
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб