Биосинтез липазы культурой Candida paralipolytica 739 Вецозола, Анда Освалдовна

Краткое описание

Вецозола,АндаОсвалдовна.БиосинтезлипазыкультуройCandidaparalipolytica739: диссертация ... кандидата биологических наук : 03.00.07. - Рига, 1983. - 149 с. : ил.больше
Цитаты из текста:

стр. 3
культзгройCandidaparalipolytica7393.1.1, Влияние состава питательной среды 3.1.2, Влияние возраста посевного материала 3.1.3, Динамика ростакультурылипазы3.1.4, Влияние интенсивности аэрации набиосинтезлипазы3.1.5, Влияние рН среды на росткультурыибиосинтезлипазы3.1.6, Подбор питательной среды

стр. 4
Влияние растительнвк масел и поверхностно-шстивных веществ на образова­ ниелипазы3.1.8. Фракционный состав липидов и фосфолипидов в биомассе дрожжейCandidaparalipolytica7393.1.9. Электронноншкроскопическое изучение ультратонкого строенияCandidaparalipolytica739при различных условиях культивирования

стр. 60
электронном микроскопе JEM-7A цри рабочем напряжении 80 кв. 61 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЩОВМИЙ ГЛАВА Ш 3.1, Влияние условий культивирования набиосинтезлипазыкультуройCandidaparalipolytica739Основной задачей наших исследований являлось изучение влияния условий культивирования изучаемойкультурыдрожжей на образование

Оглавление диссертациикандидат биологических наук Вецозола, Анда Освалдовна
ВВВДЕНИЕ
ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУШ
1.1. Липазы дрожжей
1.1.1. Характеристика микробных липаз
1.1.2. Методы определения липолитической 12 активности
1.1.3. Значение липаз в обмене лшшдов 16 у дрожжей
1.1.4. Дрожжи как продуцент липазы. Лока- 18 лизацил липазы в дрожжевой клетке
1.2. Влияние условий культивирования на 21 образование липазы
1.2.1. Состав сред для продуцентов лшоли- 21 тических ферментов
1.2.2. Активаторы и ингибиторы биосинтеза 24 липазы
1.2.3. Методы культивирования дрожжей
1.3. Получение и свойства .црожжевых липаз
1.3.1. Оптимальные температуры и рН для 33 действия препаратов дрожжевых липаз
1.3.2. Субстратная специфичность дрожжевых 33 липаз
1.3.3. Влияние поверхностно-активных веществ 36 на липолитическую активность дрожжей
1.3.4. Влияние ионов металлов на липолити- 39 ческую активность дрожжей
1.3.5. Влияние жирных кислот и фосфолипидов 42 на активность дрожжевых липаз
1.3.6. Выделение и очистка микробных липаз 43 1.4. Значение микробных липаз
1.4.1. Применение микробных липаз
1.4.2. Перспективы использования 50 ЭКСЖРШЕНГАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
ГЛАВА П. 2.1. Материалы и методы исследований
2.1.1. Выращивание культуры дрожжей
2.1.2. Выделение и очистка липазы
2.1.3. Аналитические методы 55 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА Ш. 3.1. Влияние условий культивирования на биосинтез липазы культурой Candida paralipolytica
3.1.1. Влияние состава питательной среды
3.1.2. Влияние возраста посевного материала
3.1.3. Динамика роста культуры Candida 76 paralipolytica 739 и биосинтеза липазы
3.1.4. Влияние интенсивности аэрации на 81 биосинтез липазы
3.1.5. Влияние рН среды на рост культуры и биосинтез липазы
3.1.6. Подбор питательной среды дяя выра- 84 щивания посевного материала при полупроизводственном культивировании
3.1.7. Влияние растительных масел и поверх- 86 ностно-активных веществ на образование липазы
3.1.8. Фракционный состав липидов и фосфоли- 88 пидов в биомассе дрожжей Candida paralipolytica
3.1.9. Электронно-микроскопическое изучение 94 ультратонкого строения Candida paralipolytica 739 при различных условиях культивирования
ГЛАВА 1У. 4.1. Получение и свойства ферментного препарата липазы 4.1«I» Характеристика ферментного препарата 107 4.1.2. Субстратная специфичность препарата 112 липазы
ГЛАВА У. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОД!
РЖОШЩАШ
СПИСОК ЛИТЕРАТУШ