Биотехнологические аспекты интенсификации сыродельного производства Свириденко, Юрий Яковлевич

Краткое описание

Свириденко,ЮрийЯковлевич.Биотехнологическиеаспектыинтенсификациисыродельногопроизводства: диссертация ... доктора биологических наук в форме науч. докл. : 03.00.23. - Москва, 1999. - 55 с. : ил.; 21х15 см + Прил. (627с.: ил. ).больше
Цитаты из текста:

стр. 1
ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МАСЛОДЕЛИЯ И СЫРОДЕЛИЯ На правах рукописиСВИРИДЕНКОЮрийЯковлевичБиотехнологическиеаспектыинтенсификациисыродельногопроизводства03.00.23 - Биотехнология Диссертация в виде научного д о к л а д а на с о и с к а н и е у ч е н о й с т е п е н и д о

стр. 7
молочных предприятиях, хлебозаводах РФ, Беларуси, Украины, Молдовы, Казахстана, биофабриках РФ попроизводствуветеринарных препара­ тов. Выпуск опытных партий ипроизводствоществляется ВНИИМС. i . АНАЛИЗ СЫРОДЕЛИЯ КАКБИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГОПРОИЗВОДСТВАВ настоящее время s научной лите.оатуре сь!родепие .рассматривается

стр. 57
МАСЛОДЕЛИЯ И СЫРОДЕЛИЯ ПРИЛОЖЕНИЕ к диссертацииСвириденкоЮрияЯковлевича"Биотехнологическиеаспектыинтенсификациисыродельногопроизводства" Москва - 1999 г.