Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Бобылин, Владимир Васильевич. Научные и практические основы производства мягких кислотно-сычужных сыров
- ВУЗ:
- Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Бобылин, Владимир Васильевич. Научные и практические основы производства мягких кислотно-сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Кемерово, 1996.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-4/1929-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб