Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Денисова, Наталья Анатольевна. Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
- Краткое описание:
- Денисова, Наталья Анатольевна. Рациональная технология переработки баранины от взрослых овцематок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Денисова Наталья Анатольевна; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова].- Москва, 2013.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/701
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб