Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология продуктов питания
скачать файл: 
- Название:
- Дорохович Вікторія Віталіївна. Наукове обґрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієтичного споживання
- Альтернативное название:
- Дорохович Виктория Витальевна. Научное обоснование и разработка технологий мучных кондитерских изделий специального диетического потребления
- Краткое описание:
- Дорохович Вікторія Віталіївна. Наукове обґрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієтичного споживання : Дис... д-ра наук: 05.18.16 - 2010.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн