Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Дьяченко, Светлана Антоновна. Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Дьяченко, Светлана Антоновна. Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Дьяченко Светлана Антоновна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/884
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб