Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Фан Тхи Кхань Винь. Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma
- ВУЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Краткое описание:
- Фан Тхи Кхань Винь. Разработка технологии гелеобразующих сульфатированных галактанов из культивируемых красных водорослей-каррагинофитов родов Kappaphycus и Eucheuma : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Фан Тхи Кхань Винь; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2011.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/179
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб