Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов
скачать файл:
- Название:
- Франко, Евгения Петровна. Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях
- ВУЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Краткое описание:
- Франко, Евгения Петровна. Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Франко Евгения Петровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 138 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2242
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб