Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология мясных, молочных и рыбных продуктов
скачать файл: 
- Название:
- Галух Богдан Іванович. Технологічні особливості виробництва розсольних сирів з молока різних видів тварин
- Альтернативное название:
- Галух Богдан Иванович. Технологические особенности производства рассольных сыров из молока разных видов животных
- ВУЗ:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- Краткое описание:
- Галух Богдан Іванович. Технологічні особливості виробництва розсольних сирів з молока різних видів тварин.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2012.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн